做梦时候还想着吃。我还能怎么说你！、

　　主旺！一副天生的笑脸的面相

　　一是饿了！二是今天你也许有口福！估计因为有人要要请客、！一单一双男人的面相

　　蒸馒头 　　我是在北方长大的。我们以馒头为主食。在我们的老家称称馒头为馍或周馍或卷子等！ 　　下面是我从长辈那里学到的手法。希望对你有所启发^与与帮助？ 　　1，洗净4358双手与和面盆, 　　2。在和面盆中放入二至三小碗水！根据需要可适量增减， 　　3，在和面盆中放入适量酵母粉、用^手手搅拌均匀。 　　4、用瓢瓢挖一大瓢白面？也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中！一边用另一只手搅拌成面穗状。 　　5，手用力^扶扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边1965无粘着的面为止？ 　　6，搓双手。至双手无粘着面为止！ 　　7，双手用压手腕的力量挤8625压面块，反复倒腾，至面块柔^软软光滑！ 　　8，盖好和面盆、防止上面的面干燥！ 　　9！放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间间可以做其它的家务。（以^上上是和面工序!注意三光：盆光。手光、面光、15分钟可搞定，） 　　10！整理面板、平整！干净干燥，放面扑！也就是案子上的底面， 　　11。把发好的面连同面盆一起端上面板、把面倒倒在案子上!用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起！ 　　12！把面揉成长条状！左手把面块右头。以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移、剁下一块、依次左移。不要伤着手， 　　13。码好一一块块面块!^这这时已成馒头的样子、注意用布盖好。放置两三分钟。 　　14。在醒馒头的同时，可做锅的整理，5726如在锅里放入适量的冷水！投筚子或溜布！溜布平整放在筚子上等， 　　15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖， 　　16。上火烧。根据馒头个的大小。掌握时间25分钟钟或30分钟， 　　17、关火、等待一小会、可以开锅了， 　　馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面、常去老妈那里提过来吃现成的。 　　我不是面点师呀、 　　蒸馒头怎样知生熟 　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 　　（1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟、 　　（2） 撕一块馒头的表皮！⁴⁶⁸³如能揭开皮即熟！否则未熟！ 　　（3） 手手指轻按馒头后、凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的！说明还没蒸熟、 　　做馒头有三个关键环节：一是面要和好！酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最9325好是买一块做火烧的面做酵母,^二二是发面的时间要够长，酵母粉和的的面要醒上2个小时以上!湿酵母和的面要醒上4个小时以上、三是上锅蒸的火候，发好的面要等到水开后再蒸！未发好的^面面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30⁷⁵²⁷分钟以上、中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟， 　　暄松的馒头 　　制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖、醇和酸等！1101并且放出二氧化碳气！但是！加热方法如果不适当、比如直接放在锅上烙、由于受热不均匀、只能变成皮硬内软的“烤饼”！要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙、当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来！从从四周给馒头均匀地加热、馒头里面的二氧化碳气受热膨胀！可是又不容易冒出来。只能在里面钻来钻去、于是便胀出许许多多小空泡！使馒头头又松又暄,如果在面里放些糖。发酵充分！蒸汽温度高、供汽又猛！就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头。富有弹性，吃起来香甜可口。 　　馒头是北方的主食！馒头的制作工序有1935：发面。施碱揉面！制形和上屉蒸熟、 　　1！ 发面： 　　在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀、揉至不不沾手为至!将面团放在盆中盖好，使其发酵！气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁！ 　　2、施碱揉面： 　　等面膨胀胀起来，撕开就呈蜂^窝窝状并略有酸味时、这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉、等闻不到7515酸味时。撕一一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开。如无黄色。鼻闻无酸味即施碱适合、就要制形、如果呈黄色！便是碱多了，可放一会。再发一发。然后再蒸！如果闻闻到酸味。便是碱少了、还需要施一点碱再制形。 　　3！制形：： 　　把施好的面!按蒸蒸屉的大小揉成圆条、然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉！便能制成圆形馒头。 　　4、上屉蒸熟： 　　将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里！要留一定的的间隔,锅里的水沸滚后、放入屉中开始蒸！锅里的水要一直处于沸腾状态、还要使蒸屉不漏气、这样蒸出的镘头又喧又好吃，蒸的时间、根据镘头的大小而定！一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提^屉屉放气！如果当时不吃！要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底！ 　　　发面方法有1.干酵母（方便,易操作、营养丰富）！2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要是酵母不便长时间保存。），3.老面（不易掌握、碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短。30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看、祝你成功、! 　　一、发面： 　　有两种发面的方法 　　1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 　　把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 　　再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. 　　2.用孝母发面(通常是快速发面法) 　　a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 　　温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 　　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 　　合均匀.扒坑. 　　2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 　　稍醒.大约1小时左右. 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 　　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 　　蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 　　制作馒头常见的问题 　　馒头制作常见问题及解决方法 　　1．表面易塌陷 　　①成型时有断层，成型时注意排出气泡！使面团内外形成均一整8639体 　　②面团醒发速度太快！可降低面团发酵温度 9081　　③蒸汽不旺!可旺火急蒸 　　④酵母后劲不足、可使用安琪酵母发面 　　⑤面粉质量差、筋力不够。可采用中筋面粉 　　2．馒头过于膨胀蓬松 　　①醒发时间过长？可缩短醒发时间 　　②面粉粉筋度不够，可采用筋力强的中筋筋面粉 　　③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量 　　3．馒头表面不白 　　①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣侣 　　②成型不好？成型时要要保持面团表面光洁,可适当压面。撒些干粉 　　4．表皮无光泽！起皱或开裂 　　①醒发速度太快。可降低发酵温度 　　②蒸汽不足，可用旺火急2334蒸 　　③馒头成型粗糙,保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次 　　④④面筋含量低,可改用中筋面粉和安琪酵酵母伴侣 　　5．成品易老化？发硬。掉渣 　　①面粉质量差、可改用中筋面粉。用安琪酵母伴侣 　　②馒头成成型时水分不足!可适量用水 　　③搅拌不足，可充分搅拌、使面筋形形成网络 　　④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母 　　6．内部组织粗糙 　　①面粉质量差，可改用中筋面粉。用安琪酵母伴侣 　　②面团发酵时间过长。温度高。可缩短发酵时间、降低发酵温度 　　③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉 　　　7．发酵慢 　　①酵母量少或活力下降,可适当加大酵母用量、注意酵母低温保存。 　　②和面时面团温温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水 　　③糖！油！盐比例重、可降低糖、油，盐用量 　　8．表皮起泡 　　①醒发湿度太大！可降低醒发湿度 　　②成形时有气泡、可成形操作时尽量赶出气泡 　　③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸。避免水直接滴在表面 　　9．馒头体积小 　　①面筋不够！可改用中筋面粉 　　　②酵母用量不够。可增大用量 　　③发酵时间不够、可延长发酵时间 　　10．表皮起皱、收缩 　　①面粉筋力太强 　　②发酵过度 　　③面团未松弛 　　11．馒头没有发起来。成死面 　　和面水温过高？将酵母烫死、可用温水和面 　　馒头配方: 　　500g面粉，3.5g酵母、5g泡打粉。10g白糖 　　酵母用30度温水再和其它一起和匀！醒发30分上上屉蒸15分？ 　　（一般9641也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油。） 　　配料比例要正确，最好买一个家庭用的称很便宜也很方便， ⁷⁵²⁹　　本人是西点师，仅供参考、 　　芝麻/ 鲜奶馒头 　　材料: 　　a 中筋面粉 200g 　　b 低筋面粉 100g 　　c 细砂糖 30g 　　d 冰水40g(冬天可用温水) 　　e 奶油 5g 　　f 乾酵母 5g 　　g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略) 　　h 全脂鲜奶140g 　　i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻) 　　j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎) 　　做法:(略为修改过) 　　1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖！乾酵母。碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团. 　　2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下. 　　3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份. 　　4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄. 　　日式馒头做法 　　原料： 　　炼乳90公克！糖粉45公克！蛋1个，苏打粉2.2公克。低筋面粉188公克。白豆沙250克，栗子250克 　　做法： 　　1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 　　2.将水加红豆沙加洋菜煮开 　　3.再^加加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团!杆成^一一份一份的面皮 　　4.将白豆沙及栗子混合均匀 　　5.将面皮包入馅20克？上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度，下火150度 　　不要用泡打粉、那样会改变它的味道，不好吃、 　　1！将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性！用凉水也不行、冲不开的）、发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll: 　　2、和好的水徐徐倒在面粉里面！开始揉！酵水用完后就用清水和、夏天凉水！冬天温水！一定要记得、不要把面和和的太硬！一定要软一些。 　　3！将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子！然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了！ 　　3、一般夏天会很短、4个小时吧，我到了冬天晚晚上把它放在暖气边上,第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的。 　　4，然后就可以开始准备蒸馒头了、将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能能会有些粘手!有些^稀稀呼呼的,没有关系！稍微加一些干面粉！开始揉吧！一定1170要多揉一会,！完了。再让它醒一会（就是是放在那不动）!然后就可以造型了！但是、这是重点，把馒馒头揉好之后,一定要放在那里再^让让它醒一会，那样蒸出出来才会虚泡泡的！醒好之后放放在笼屉上面。锅里添凉水。将笼屉放入，开始蒸了、（不要等锅里的水开了再放馒头蒸！这可是是我的妙着！）大火烧开、转中火、蒸40分钟 　　5。ok， 　　还有一点，蒸的时候最好在锅盖上上面扣一个比较重的碗,尽量少让^他他跑气，、一单一双眼皮的面相

　　方法/步骤 　　1 　　温水融化酵母。徐徐倒入面粉中！用筷子搅拌成雪花状后和成面团！ 　　花卷馒头怎么做 　　2 　　加盖保鲜膜！面团发酵至1.5-2倍大小、发酵的理想温度为30-35度左右。湿度为75%。时时间大约是30-45分钟。 　　花卷馒头怎么做 　　3 　　取出发好的面揉搓排气。再用力揉成光滑的面团，把面团平分成4份！取一份，擀成厚薄合适4389的面片，均匀涂涂上色拉油。撒上椒盐。葱花！ 　　花卷馒头怎么做 　　4 　　从一²⁶⁰⁸面叠起、折成4折、断成段，将断成的段两两重叠。用筷子从中间压下。 　　花卷馒头怎么做 　　5 　　将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来。收到花卷底部，剩下的面以此类推做成小花卷。 　　花卷馒头怎么做做 　　6 　　上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟、关火。2-3分钟³⁴⁶⁶后打开锅盖即可!一卦六爻什么意思

　　* 　　馒头是不太容易长毛的，如如果家里馒头容易长毛。应该是空气太潮湿！或者是保存的的方法不对。 　　* 　　如果已经长毛了，人不不能够继续吃、但是可可以煮一煮,拿去喂猪或者是丢掉。 　　* 　　如果要矛头保存的时间更长，不长毛的话。最好放在冰箱！或者是早点吃掉， 　　* 　　馒头长毛也可能是因为环境中细菌太多、家里的卫生^也也要注意。勤打扫，多通风！不要防在阴暗潮湿的地方、这些地方不论是馒馒头还是其他的食物？都很容易发霉长毛。！一卦大师八字简单学

　　梦见别人家蒸馒头碱^大大的梦境解释： 　　这两天可能会在财富上面损失不少？不仅3961仅花了不少冤枉钱！买6311到不适合的商品，又容易5522感情用事!任意忽视别人的建议，要适时的调整整自己,虚心接受他人的意见。免得伤了和气又伤了荷包，简直是得不偿失呀， 　　梦见别人家蒸馒头碱大的吉凶： 　　基础运佳，境遇安全，而可顺利成功，成功运也不错！因之亦可向上伸展发达、人格凶数，陷于行为不修、品性不端，恐过于放^荡荡不羁之境!易生破乱变动或或荒亡流败之虑,请好自为之。而得免于损折自福！若无凶数便无灾祸之忧！【大吉】！一厅一室复式房屋风水

　　主料小麦面粉1500g 辅料碱面适量，蜜豆适量步骤1.准备面肥2.面肥里加温水3.放面粉用筷子和4.用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵5.发酵好的面团6.碗里放一勺碱面7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉8.揉好的面9.放面板上10.反复揉匀将面团搓成长条状，分成大小适中的面挤子11.准备蜜豆12.将面挤子拍成面片放蜜豆13.做成馒头状14.放蒸锅蒸25分钟15.蒸好的大馒头小贴士现在天凉面团发酵时间长、提前做准备！只有面团发酵好，馒头才能蒸好。用碱也^是是关键咯？一只单一只双眼皮面相

吉凶指数：86（由周公解梦根据数理文文化得出。仅供参考） 梦0175见馒头,预示会有3074红白喜事！ 原版周公解梦 梦食馒头。梦他人食者主主喜庆事,梦自己己食者主口舌散，梦人授之而不食者、主愠怒忧闷、《梦林玄解》 梦见蒸馒头吃。社交性与沟通力发挥得淋漓尽致的样子。只要这方面做得好、好像其他事情也跟着顺利起来。要时时保持些自己随时都被人注目3313着的紧张感哟!既然有八面玲珑的一张嘴、而体力、力气皆充实实的情况下？稍微紧凑！耗体力的拜访业务也不是问题喔！ 梦见蒸馒头吃，按周易五行分析，幸运数字是5！桃花位在正北方向！财位在西8733南方向！吉祥色彩是黄色！开运食物是面！ 就在今天！全球华人世界里大约有 2万人 跟你一样也梦见蒸馒头吃、 。一只狮子摆件怎样摆放梦见没蒸的馒头长毛了

　　配料： 　　小米面70克。酵母3克。泡打粉1克！白糖10克，盐1克！水260克左右， 　　1！白糖酵母1558加温水调好？ 2，面粉、小米面放盆中加加泡打粉!盐拌匀、把酵母水分次慢慢加入和成面穗、再揉匀揉光、盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大， 3。将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条、用刀切成均匀大小的馒头坯、 4！（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）。 5。然后用冷水上锅！开中火，上气气后蒸18分钟左右,关火5^分分钟后出锅、一只缺角的圆