我从长辈那里学到的手法？希望对你有所启发与帮助， 1，洗净双手与和面盆。 2！在和面盆中放入二至三三小碗水!根据需要可^适适量增减？ 3！在和面8665盆中放入适量酵母粉？用手搅拌均匀。 4、用瓢挖3297一大瓢白面,也可添加少许玉米面、一边倒入面盆中、一边用另一只手搅拌成面穗状、 5、手用力扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着的面为止。 6！搓双手，至双手无粘着面面为止？ 7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾！至面块柔软光滑！ 8，盖好和面盆、防止上面的面干燥、 9！放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序。注意三光：盆光、手光！面光！15分钟可搞定。） 10！整理面板！平整！干净干燥、放面扑。也就是案子上的底面、 11。把发1823好的面连同面盆一起端上面板。把面倒在案子上、用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在在一起， 12！把面揉成长条状、左手把面块右头，以手^四四个指头并扰的宽度为准。左手左移。剁下一块！依次左移。不要伤着手、 13，码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用³⁴⁵³布盖好？放置两三分钟、 14！在醒馒3019头的同时。可可做锅的整理？如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布。溜布平整放在筚子上等， 15，把馒头放入整理好的筚子上！盖好锅盖！ 16！上火烧、根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或或30分钟! 17！关火、等待一小会，可以开锅了。 馒头好吃，但做的麻烦，我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的、 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟、 （2） 撕一块馒头的表皮、如能揭开皮即熟，否则未熟、 （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头、凹5127陷下去不复原的！说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要要和好、酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最好是买一块做火烧的面做酵母！二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上，三是上锅蒸的火候、发好的面要等到水开后再蒸！未发好的面要^用用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好、一般要30分钟以上！中间不不能打开锅盖、馍争一口气！气跑掉了不容易使馍成熟， 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化！生成糖！醇和酸等！并且放出二氧化碳气。但是！加热方法如果不不适当、比如如直接放在锅上烙、由于受热不不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”、要想得到暄松的馒头。必须请高温蒸汽来帮忙！当人们把揉好的的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来。从从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳7689气受热膨胀！可是又不容易冒出来！只能在在里面钻来钻去!于是是便胀出许许多多小空泡？使馒头又松又暄。如果在面里放些糖！发酵充分、蒸汽温度高！供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头，这样的馒头。富有弹性、吃起来香甜可口！ 馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面，施碱揉面！制形和上屉蒸熟， 1、 发面： 在^普普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面、用水和匀。揉至不沾手为至、将面团放在在盆中盖好！使其发酵。^气气温在10摄氏度以下!要放在火炉旁。 2、施碱揉面： 等面膨胀起来。撕^开开就呈蜂窝状并略有酸味时、这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到6983酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开。如无黄色！鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色！便是碱多了，可放一会！再发一发。然后再蒸，如果闻到酸味。便是碱少了。^还还需要施一点碱再制形、 3！制形： 把施好的面！按蒸屉的大^小小揉成圆条，然后用刀切成方块儿、便是方形馒头，如果用手罩在面板上将面块旋转，轻揉！便能制成圆^形形馒头。 4！上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里。要留一定的间隔！锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态！还要使使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃！蒸的时间！根据镘头的大小而定！一般的馒头需要蒸1小时就熟了、就可提屉放气，如果当当时不吃！要及时把馒头1485从蒸屉中取出！以防粘底。 发面方法有1.干酵母（方便，易操作。营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些！主要是酵母不便长时间保存。），3.老面（不易掌握!碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短。30分钟即可发好。一般超市会有卖的）、不妨试试看。祝你成功、! 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小时待面发起是原来的1倍。然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3。

　　大同小异， 　3054　大同：老面发酵!干酵母发酵均可以，面需要发酵！ 　　小异：馒头头发酵要充分？膨胀体积越大越好，包子可以半发面（特别是灌汤包子，大发面会吸收汤汁渗入面皮之中。导致含有汤汁面皮变色或膨胀¹⁴⁵⁶不起来？影响包子质量。。有唇珠的男人面相

　　蒸馒头时0865还应注意：馒头做好后不要马上装锅，若气温低于20摄氏度（如冬季）需要醒发15分钟左右、馒头要冷水装锅，^也也就是说蒸馒头的水应为冷水状态,不应烧开。馒头装锅后火也不要烧的太急太大、中小火烧开后（这样可使馒头更充分的醒发！免得起死底）再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅。！做梦梦到墓地好不好

　　梦见烧火煮东西：情绪不高。有可能受到他人的指责职员梦见烧火煮东西预示您的财运：不要盲目的投资，适合你身边人的项目不一定适合你、一定要看清楚再把3666钱交出去！否则你就会遇到“肉包子打狗狗”的情况！平时时要注意周遭的人,这段时间你可能会⁸⁰⁸²遭遇财物上的欺诈、不要过度⁸⁷²⁸追求奢侈,胡乱的消费会让你的荷包空空！甚至因因此而负债，要时时控制心中的欲望、离退休者梦见烧火煮东西预示出远门！虽有困难。还是可以去的！、连锁餐厅设计讲究

　　好梦。 一般做梦往往都是精神压力较大引起的睡眠不好从而会做一些奇怪的梦、人们常说日有所思！夜有所梦就是这个道理，但是梦境往往都是与现实相反。建⁹²³⁸议您适当释放一下压力。睡前喝杯牛奶可以促促进睡眠,如果帮到你！望采纳，谢谢，搬家前三天有什么讲究

　　包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头！包子做好后醒制（^醒醒面）的程度! 　　1！5604热水蒸适合于醒制（醒面）充分？ 　　2。温水蒸适合于醒制（醒面）较充分。（上锅后补充醒制） 　　3，冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分，（上锅后稍长时间补充醒制）。五行土生金是什么意思

　　梦而已、不能代表什么。六十四卦之天地否卦

梦见馒头包子：今天的你能看到合作中相互得益，相互制衡的本质，使你对合作方式有了新的想法！按照原来的约约定行事会较顺利，

梦见馒头，预示会有红白喜事、

梦见馒头包子：今天的你能看到合作中相互得益、相互制衡的本质、使你对合作方式有了新的想法、按照原来的约定行事会较顺利！

恋爱的人梦见馒头包子：近期会有出轨的意向！要好好检^讨讨下自己了？同时也可和恋人一次进行心灵的上沟通。促进彼此的感情。

单身的人梦见馒头包子：桃花运势上升。是个表白的好时机，成功率较高，

商人梦见馒头包子：财运上升,会有贵人相助，能获得更多的机会。投资上^忌忌跟风？

学生梦见馒头头包子：近期来自学业上的压力有点大、要注0406意劳逸结合、身体是革命6180的本钱，没有好身体！学业上上也难以发展!

相关的梦例解析

网友梦境：梦见馒头头包子。

解梦解析：梦见馒头包子：今天的你能看到合作中相互得益？相互制衡的本质、使你对合作方式有了新的想法！按照原来的约定行事会较顺利。

　　1. 梦见蒸馒头蒸成蛋糕^的的周公解梦： 　　吉凶指数：95（由佛滔居士根据数理文化得出、仅供参考） 　　梦见蛋糕。象征生活富足温馨，舒适安定。无忧无虑、还预示会有好运气。 　　梦见蛋糕。糕点。通常常象征生活富足温馨、舒适安定，无忧无虑。还预示会有好运气！ 　　　梦到蛋糕，是表示你身边将有一连串的机会将会到来！你要有心心里准备？否则机会7717稍纵即逝？后悔也来不及了！ 　　梦见9305蒸馒头？是人体机能的反映，也有可能是你那时候处于饥饿状态，是潜意识的自我表现。不必太在意的！ 　　梦见蒸馒头蒸成蛋糕！敞开胸怀、你会发现美好好的事物!睁大眼睛！心仪仪的对象就要出现了!会为为家人花一笔钱！就当做是慰劳大家吧、工作/学业:需要与人多交际、练练你圆滑的口口条吧, 　　梦见蒸馒头蒸成蛋糕，按周易五行分析！吉祥色彩是绿色、幸运数字是7。财位在正东方向。桃花位在东南南方向,开运食物是茶叶蛋！、阴宅水法图解梦见别人蒸馒头包包子

　　真包子馒头揉面要！ 　　发酵足够时间、 　　才有劲道哦， 　　如果你现揉现蒸， 　　那肯定馒头包子容易断裂啊、大象的寓意和摆放讲究