腌好的咸鸡蛋煮不破的方法 　　1、扎孔防破裂 　　为防止咸鸡蛋破裂。可在煮之前在咸鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔、然后再放进水中煮！这样可以保证咸鸡蛋煮得又漂漂亮又完整，如果咸鸡蛋有了裂痕、只要在水里加些醋和盐！蛋白就会凝固，3577而不会流出来！ 　　2。冷水浸泡 　　在煮咸鸡蛋之前、最好先把咸鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿、再放入冷水锅中煮沸！这样蛋壳就不^易易破裂了。当然、这只是保持咸鸡蛋外形完整的方法之一！ 　　3。中火煮最为适宜 　　煮咸鸡蛋时若用大火、容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂！若使用小火、又延长了煮咸鸡蛋的时间、而且不容易掌握好蛋的老嫩程度，实践证明，煮咸鸡^蛋蛋以中火最为适宜、 　　4！时间不超10分钟 　　在确定了火力大小之后！只要准确地掌掌握好了煮蛋时间。就能够随心所欲地控制蛋的^老老嫩程度。例如！煮软蛋。水开后煮3分钟即可！此时蛋清凝固、蛋黄尚呈流体状。煮溏心蛋、水开后煮5分钟即可！⁴⁰⁸³此时蛋清凝固、蛋4332黄呈稠液状。软嫩滑润、煮硬蛋。水开后煮7分钟即可，此时蛋蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不不可随意延长时间！因为咸鸡蛋在沸水中煮的时间过长，超过10分钟时！咸鸡蛋内部会发生一系列化学变化、从而降低咸鸡蛋的营养价值、 　　5。搅动 　　为了使蛋7260黄凝固在蛋清的正中间。应在咸鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩漩涡状转动！直至煮熟。至于这是什么原理、想必与与物理学上的离心力、向心力力有关吧。 　　6、添加盐，醋法 　　煮咸鸡蛋的时候。可以在水里加一点盐或者醋。少许就可以。可以软化蛋壳。蛋壳就不容易裂，^而而且煮熟了以后也容易剥皮。！

　　咸鸡蛋又叫腌鸡蛋！是城乡8169民众爱吃的食物。但其腌制方法大有讲究！腌制得法、风味更好、 　　1。黄沙腌蛋法、备黄沙500克！精盐100克。精油50克、水适量。腌制时先将黄沙9757倒入盆中,加入精盐，精油和水、搅拌成糊状，再再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥？待鸡蛋均匀匀粘上泥沙后取出。放入食品袋或其他容器内！3周后即可取出洗去泥泥沙煮食、若无黄沙！可用其它泥沙代替、如果沙的粘性不好！可加少量粘土、 　　2！饱和食盐水腌制法！水和盐的用量按鸡蛋的多少来定！腌制时先将食盐溶于烧开的水中！达到饱和状态（^浓浓度约为20%）!待盐水冷却后^倒倒入坛中！并将洗净晾干的鸡蛋、逐个放进盐水中。密封坛口。置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此此法腌制的咸鸡蛋!蛋黄出油多，味道特别香。 　　3，面糊腌制法，取面粉适量。用热水调成糊状！加^入入少许五香粉和白酒并拌匀，再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊！然后滚上一层食盐。放入坛中！密封坛口！食盐与面糊融和在一起！让盐分^渗渗入蛋内!25天后即可取出煮食， 　　4。白酒浸制法，按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤！精盐0.5公斤备料、浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下、再滚上精盐。放入容器内、密封放置在干燥！阴凉！通风处！约30天即可取出煮食！ 　　5。辣味咸蛋的腌制！备辣酱精盐盐各一碗,洗净的新鲜鸡蛋若干个、腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干！把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下！再在精盐中滚一遍。然后轻放放进瓷罐里。^顶顶上层撒精盐少许!加盖并用牛皮纸严格密封。放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 　　6。辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒。按8:2的比例调拌均匀？把洗洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后、再3989在精盐中滚一遍、然后放入瓷罐内、严密封口！腌制70-904884天即成？这种腌^鸡鸡蛋呈辣红色!酒香四溢、咸中微辣！味美宜人！ 　　7。五香咸鸡蛋的的腌制。取花椒，桂皮。茴香，生姜，精盐！用等量水煮沸20分钟。倒入一瓷坛内！将洗净的鸡蛋泡入、封严坛口。40天后即可煮食、这种鸡蛋^香香味浓郁,微咸可口。 　　8．草木9463灰腌制，把把草木灰和入食盐？用水沾上蛋壳（市场上卖的多是用这种方法腌制） 　　9.米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴、并加入食盐（食盐的量没有比例。根据自己要求的咸，淡来添加）！据说这种腌制的咸蛋黄出油最多！ 　　另外近来有人采用高压锅来腌制、只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋、放入高压锅内！倒入饱和食盐溶液！使之浸没鸡蛋。蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量2359的四分之三、然后后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上！旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上！向锅内注入空气、然后去去掉打气筒!盖上高压阀、放置3-4小时，最后拿掉高压阀！打开高压锅、捞出鸡蛋即成！由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压压的空气的作用下。6890食盐溶液很快渗透到蛋内,故故在短时内很快腌制好，而且所腌制0444的鸭蛋咸淡较为均匀!、夫妻照片挂哪风水好

　　腌鸡蛋防止止生蛆？要注意三三点： 　　1！腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱^和和状态（浓度约为20%）！待盐水冷却使用，杀菌，包括苍蝇卵， 　　2。将生鸡蛋洗净晾干，放入盐水中，避免鸡蛋表面的脏东西引起水的的变质! 　　3。封闭存放，避免苍蝇排卵进入！ 　　【腌鸡蛋或做豆酱！容器中的蛆并不是很脏。挑出后仍可食用】。夏季喝水有讲究

　　上百度周周公解梦搜索！马云称骨算命多重

　　这是要裁员的节奏啊！祝祝楼主好运吧。、房子风水调整大师

　　梦里的鸡蛋通常象征财产！ 　　梦见鸡蛋或吃鸡蛋、预示会发财。身体健康，生活富裕， 　　　鸡蛋还有可能暗示将要开始一个新阶段，或是提醒做梦人对成果。财产！或者创造力小心爱护。 　　梦见成堆的鸡蛋。暗示生意兴隆、财源广进！ 　　梦见⁸⁵⁶⁰鸡蛋打碎了？则则预示你会遇到财产纠纷？甚至被卷入官司！做这个梦同时也提醒你要小心保护自己的财产、 　　梦见蛋打开之后发现变质了、暗示你可能会因为轻信而失望！蒙受损失， 　　梦见从别人手里抢鸡蛋！预示你可能会用不道德的手³¹³⁰段侵取别人的财产!被人指责， 　　梦见见把鸡蛋丢进水中！意味着做和水有关的生意，将会获利， 　　梦见把鸡蛋当球扔，要成为百万富翁！ 　　女人梦梦见赶走孵小鸡的母鸡。儿子8233会被亲戚抱养!。免费起名测名生辰八字

　　岁岁岁平安，，降龙大师百度云

　　蛋代表新新生命！可能是紧张才会梦见这样，艮山坤向吉凶

　　梦毕竟是梦，不现实的，楚楚动人惹人爱的生肖梦见腌了鸡蛋

　　1. 梦见煮了一大锅鸡蛋的周公解梦： 　　吉凶指数：86（由佛滔居士根据数理文化得出!仅供供参考） 　　梦见锅,是不吉吉祥的象征!梦到锅破裂，表示生育力！生命力、生活力会出现凶兆！ 　　梦见一，新的开始的暗示！工作。恋爱上都可得到新的开始、一直以来困扰的问题也可能得到到解决,是个好梦， 　　梦见鸡蛋，将来生女儿的几率很高！ 　　梦见鸡蛋！最^近近会走霉运，由于自己的粗心心大意、会出些小错误。引起上级的不满、要细心啊(©佛滔网)。 ⁵¹⁰⁴　　梦见煮了一大锅鸡蛋、想要约会气氛热络一点这就得要靠你动脑筋想想了！因为近来你的感情上似乎缺少刺激、你们较较少共通有趣的话题。而夫妻间相处需要多忍让，一时的争吵将形成冷战状态、可能需要一段时间才能修复关系！还有对他人的小错误不要有鸡蛋里挑骨头的心态！宽容的心是这两天的重点！ 　　梦见煮了一大锅鸡蛋、按周易五7727行分析，吉祥色彩是紫色！幸运数字是6！桃花位在西南方向，财位在西^北北方向！开运食物是冬瓜。！招财进宝四个字写一起