材料 　　鸡腿2个，葱！姜！蒜。鸡腿腌料：生抽1大匙，料酒1大匙！盐1茶匙、照烧酱汁：生抽1大匙。老抽1大勺。糖1大匙！红酒半杯，鸡精1茶匙、蚝油、蜂蜜2大勺 　　做法 　　1.鸡腿洗净 　　2.去骨，挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来) 　　3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味) 　　4.用鸡腿腌料腌30分钟 　　5.锅倒油可以少许放多一点！爆香葱段。姜片。蒜片 　　6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿、中小火煎到金黄色 　　7.翻面再煎另一面。剔除残杂.倒去多余的油 　　8.加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合合）小火煮2分钟？取出鸡肉、在酱汁5362中加入蜂蜜，2164小火煮到粘稠后关火。淋于切好的鸡腿块上，

　　红烧着吃很不错的 　　主料：鸡头 鸡爪 　　辅料：油 盐 白糖 味精 料酒 酱油 葱 姜 蒜 　　步骤 　　1.主辅料：洗净鸡头。鸡爪，葱姜， 　　2.8468冷水入锅？烧开后，去腥。小火煮1分钟捞出！ 　　3.将去腥的鸡头！鸡爪冲洗干净、 　　4.起锅热油！放入葱段，姜片炒香！ 　　5.放入鸡头！鸡爪、旺火，烹入料酒！ 　　6.加入适量酱油。 　　7.炒至均匀上色！ 　　8.加入清水烧开后，加盐。白糖调味。小火烧制10分钟左右， 　　9.加味精提鲜，旺火收汁、 　　10.出锅装盘、 　　小贴士 　　1！烹制鸡头！鸡爪要注意的就是要清洗干净！去腥才能保证无异味！ 　　2。另外老年人9453尽量少食用。、狮鼻子女人面相好吗

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的^成成胶原及弹性蛋白等!对于血管，皮肤及内脏颇具效果，翅膀内所含大量的维生生素A。远超过青椒，对视力！生长、上皮组织及骨骼的发育，精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，、狮鼻面相

　　【原料】 主料：鸡脖子2OO克， 配料：芋头1OO克，蒜米2克、姜米3克， 大蒜2O克。 调料：0889三花淡奶15克!椰浆15克！清场15O克。 盐3克，味精3克。酒5克、湿淀粉15克！ 生油6OO克、麻油2克。 【制法】 （1）将鸡脖子切块块后飞水!芋头切长方条。大蒜 切成段。 （2）锅置旺火上、下花生油将芋头炸熟。捞起。 锅留少许油。倒入大蒜。蒜米。姜米煸香。洒人酒 加清汤、下鸡脖。芋头！王花淡奶及椰浆。调入味 。烧至汤浓稠时、用湿淀粉打芡并淋上麻油酱鸡脖2 　　【做法】卤 　　【主料】鸡肉 　　【味型】咸鲜 　　【成成菜】凉菜 　　原料：净鸡脖2000克！ 　　调料料：红色老卤2000克、葱段25克。姜片15克。香油适量、香4925料包1个(内装花椒、八角、桂皮，山奈！肉蔻。自芷。陈皮！丁香，草果！辛夷各适量)。 　　做法： 　　1。鸡脖用温水浸泡，刮洗干净！再放入沸水锅内烫透、捞出沥干、 　　2！锅内放入适适量清水、加入^红红色老卤、香料包。葱。姜！烧开后后放入焯好的鸡脖,旺火烧沸！转入小火酱至至鸡脖酥烂即可，取出后刷上香油！食用时剁成小块装盘，！狮鼻面相的特征

　　你最近有着某种的心理压力！梦是虚幻的！合理调整自己最好。望采纳，狼人杀风水绝学

　　虽然不知道！^但但还是给你个参考一、川式卤水的制作 　　(一) 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克精炼油50克 纱布袋2个 　　(二) 调制 　　1将八角，桂皮、小茴、甘草。三奈，甘菘，花椒，砂仁。草豆蔻。草果，丁香等分0921成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎扎紧袋口,姜洗净拍破，葱连根须3511洗净挽结， 　　2将大块的冰糖先在火上炙烤一下。然后放在菜板上轻轻敲碎、再与精炼油一同入锅！用小火炒至呈深红色时、掺入500克沸⁵⁶¹⁹水搅匀。即成糖色、 　　3锅置火上、掺入鲜汤5000克！放入姜葱！调入精盐，味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改改用小火慢慢地熬至香味四溢时!即成新鲜卤水。 　　(三) 需要注意的问题 　　1炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些！否则炒出的糖色有苦味、 　　2按传统方法调制的卤水^通通常都不加味精！但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是、在卤水中加入味精并不会起副作用、因为味精在160℃以上上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味。而卤水沸腾时的温度一般不会超过 105℃， 　　3卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味，而加入了嫩1261糖色以后？便可7320以不再加甘草！但从药物性性能角度看？甘草有调和诸味及提鲜的作用、因此、在加了糖4668色以后。卤水中仍仍可考虑加少许甘草？ 　　4丁香中含有丁香油酚，其味甚浓！使用时可根据具体情况调整用量！一般来说。5000克鲜汤中丁香用量应控制在5～15克之间、 　　5用于制作卤卤水的大葱应保留其根须，那样7533可使卤水的味道更香！这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验！ 　　6上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤、若去掉配方中中的糖色便成了白卤、另外有人人爱在卤水中加入干辣椒！那样就变成辣卤了， 　　二！卤水的使用及保管方法 　　(一) 卤水的使用 　　1凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理，否则原料直接下锅后。会导致卤水急剧减少！从而造^成成菜品口味过咸! 　　2一3062锅上好的卤水！应经常卤制鲜味^较较浓的动物性原料!这样才能增加卤水的的鲜香味？有一句行话叫做“卤水越老越好”！讲的就是这个道理、 　　3猪肉和鸡,鸭。鹅！兔这类鲜香味较浓的原料，应与异^味味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”如肥肠 原料分开使用卤水。以保证卤水和卤制菜品的质量！ 　　4在使用过程中。要经常检查卤水的色泽、香味，咸度以及汤汁是否充足等！一旦发现某方面有所减少应及时补上，即我们常说的“缺啥补啥”， 　　(二) 卤水的保管 　　1卤水经过一段时间的使用后、会留下少数原料或香料的残渣！这时便需要要进行过滤，以此来保证卤水的质量。 　　2卤水经反复使用后汤汁会变变得比较浓稠！虽经过滤。但还需需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后。徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用、吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈！讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫”。但需注意、每锅卤水清扫的次数不能过多！以免卤水失去鲜鲜香味, 　　3卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”、否则、油脂过多，容易使卤水变变质脂肪氧化变质所致 、 　　　4卤水在不使用时，应⁸³⁸⁴烧沸后放入搪瓷桶内,令其自然然冷却，且不要随意意晃动、另外、桶底还应垫上砖块、以保持底部通风，若是夏天。卤水必须每^天天烧沸,如果有条件。还可放入冷库中存放、卤水在长期不用时。也应时常从冷库中取取出烧沸！冷却后再放入库中，以3238上仅是笔者制作川式卤水的一点经验和体会？但烹饪是变化之学！所以读者在调制川式卤水时。还应根据具体情况灵活地掌握卤水的用料及调制方法！这样才能调制出令人满意的卤水来， 　　注意：（这是秘方，注意保密哦！）原答案来自[，狼尾蕨摆放

　　您好。欢迎来到百度知道提问。根据您梦到的！百度度知道为您解答，梦见拾鸡腿叫别人给我拿着好不好梦境的开示： 　　这两天你喜欢稳稳当当做事！日程表都安排得满满的，但却不愿意把精力花费在开拓新项目上，给给予身边人的压力也蛮大。但是^你你自己往往没怎么察觉。恋情方面、你这两天会体会到既是恋人也是对手的状态、越是是熟悉的人？一旦翻脸往往伤害也就越深呢！ 　　梦见拾鸡腿叫别人给我拿着好不好吉凶推测： 　　一时虽可得成功，但会渐渐的崩溃溃而归于失败！表面安定。内有急祸！心情烦闷不安！容易生突发之之急变灾难、甚至发生料想不到之灾危或祸端、【吉多于凶】、狼牙佩戴禁忌

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