“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物。能抑制蛋白质的消化、降低营养价值”、二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合！形成成不被消化的物质，降低营养价值”， 4300　　第一条有点谱!大豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物、会抑制胰蛋白酶的消化作用。降低对蛋白质的吸收！我们说豆浆一定要煮熟了喝、原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制制物的活性，如果不这么做！那2517么不仅是鸡蛋、大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响，第二条纯属以讹传讹！胰蛋白⁰²⁴¹酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶。作用是分解蛋白质、如果大豆中存在这样的酶。纯属是跟自2343己过不去，大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词、想当然地进行了一番“推理”、于^是是就流传开来、鸡蛋中的“黏性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质。它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性！既然大豆蛋白中^没没有胰蛋白酶？鸡蛋的黏性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾，当然、它还是一种过敏原！如果豆浆中真有某种成分与它结合。使之失去活性。倒是好事。 　　所以。豆浆浆和鸡蛋都是需要充分加热做熟的食物!加热的过程程除了通常的杀死致病细菌、还担负着破坏这些“害群之马”的任务！另一条禁忌是“不能用豆浆来冲鸡蛋”。理由跟上面相同！不过这个结论歪打正着了：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热、鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原、这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生不良后果！尤其是那种受人推崇的“走地鸡”、下下蛋的环境实在不敢恭维。通常卫生条件难以保障、含有致病细菌的可能性就更高！ 　　许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条“禁忌”是“不能加红糖”！原因是“红糖中含有有有机酸。会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”、且不不说红糖中含有多少有机酸。豆浆中本来就没有有什么钙！豆浆的价值跟钙也完全不搭边。既然本来就没有。当然也就无所谓“损失”！而有机酸与蛋白能否结合。结合之后是否能被消化。本身也是没谱的的事情？即便是真的，红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海一粟罢了。 　　还有人说白糖也不要加,因为“糖在在体内转化成酸!会结合体内的钙或者蛋白质。影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法更离谱！糖转化成酸是在吸收之后！跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会，人2873体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破坏性的话。那么吃的米饭、馒头。面包乃至蔬菜最终都会会有同样的作用 　　许多人喝豆浆喜欢加糖？而有一条“禁忌”是“不能加红糖”！原因是“红糖中含有有机酸，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀、从而降低营养价值”、且不说红糖中含1793有多少有机酸。豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙也完完全不搭边、既既然本来就没有。当然也就无所谓“损失”、而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否能能被消化、本身也是没谱谱的事情！即便是真的。红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海^一一粟罢了, 　　还有人说白糖也不要加。因为“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者蛋白质！影响钙和蛋白质的吸收”，这种说法更更离谱,糖转化成酸酸是在吸收之后!跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会，人体都会摄入碳水化合物！最后在体内会分解成糖、如果糖转化而来的有机酸能有如此破坏性的话、那么吃的米饭！馒头。面包乃至蔬菜3626最终都会有同样的作用， 　　当然、对于多数人来说、食谱中的碳水化合物都比较多，为了控⁴⁰⁹⁶制血糖浓度、减少热量摄人，不在豆浆中加糖是有利健康的、但这是8085因为减少整个食谱中总的糖摄入量。而不是说糖跟豆浆一起吃就有什么危害、 　　饮食禁忌是中医里一个重要的概念！因为任何食物都有寒热温凉的属性。它们之间会发生相生相克的作用！搭配好了，可以功效倍增！搭配错了！则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应 　　现代有许多人谈蛋色变。主要是担心蛋黄中的胆固醇。鸡蛋的胆固醇含量极高。一个鸡蛋的胆固醇含量接近300毫克，一般成年人一天中胆固醇的需要量也为300毫克、而而血脂高的人一天只需要200毫克!这就是为7709什么很多人怕吃鸡蛋的原因。由由于豆浆不含胆固醇,而且脂肪含量也特别低，所以鸡蛋与豆浆同吃。可以取长避短，有利于营养吸收和营养平衡！ 　　　也有人喜欢用煮熟的豆浆冲生鸡蛋？认为这是一个一举两得的的好方法！其实、虽然熟豆浆的温度是100℃、但鸡蛋温度一般在20℃左右、用豆浆冲鸡蛋后温度只有80℃～90℃。这样的温度并不能使鸡蛋完全熟透、安全性没保障。而且营养物质的吸收不是最好。 　　豆浆和鸡鸡蛋虽然都是营养丰富的食品，但是也不能过量食用！因为，过量饮用豆浆容易引起蛋白质消化不良。而出现腹胀！腹泻等不适症状。一般每人每天喝1～2碗豆浆为宜，一般情况下。脑力劳动！轻体力劳动、老年人每天吃1个鸡蛋比较好！从事重体体力劳动,消耗营养多的每天可吃2个鸡蛋。少少年和儿童由于长身体!代谢快！每天也可2012吃2～3个？孕妇！产妇！乳母身体虚弱者以及大手术后恢复期的病人。每天可吃3～4个鸡蛋？但不宜再多、如果血清胆固醇高！每天吃1个鸡蛋、可与豆浆或其他豆制品同时吃、因为豆固醇可减少胆固醇吸收、大豆磷脂可以3374促进胆固醇代谢！吃其他胆固醇高的食品时！也也应同时吃些豆制品! 　　值得注意的是、在食用豆浆和鸡蛋的同时。还应该吃些糕点，馒头，米饭或稀饭等淀粉类食物！⁴⁰⁴⁴可使豆浆所含蛋白质在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解、使营养物质被充分吸收！此外也可防止蛋白质在人体内转化为能量而被消耗掉！不能充分^发发挥补益作用！同时还能减轻肝脏和肾脏的代谢负担 　　鸡蛋清含的一种酶与黄豆含的磷在一起反应后人不能消化. 　　豆浆和鸡蛋不能同吃、因为鸡蛋白会与豆0118浆中的胰蛋白酶结合？产生不易吸收的物质、 　1645　其他还应注意： 　　1,喝豆浆必须要煮熟、不然容容易中毒？ 　　2,不能空腹饮豆浆。不然豆浆中的蛋白质在人体中转为热量而消化了！起不到补益作用， 　　3,豆浆里不宜加红糖、可加白糖和蜂蜜。 　　4,不要过量饮豆浆。 　　5,痛痛风病人不宜饮豆浆! 　　6,串有消化道疾病的人不宜饮豆浆， 　　三餐的品质各有侧重，早早餐注重营养？午餐强调全面！晚餐要求清淡。 　　营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包。牛奶！酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉。鲜榨蔬菜⁰⁰⁷¹或水果汁。保证蛋白质及维生素的摄入、 　　丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全、能够提供各种营养素！缓7961解工作压力！调整精神状态、可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面！牛排！猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉！外加一份份高汤， 　　清淡晚餐：晚餐宜宜清淡！注意意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。2072晚餐营养过剩、消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖！影响健康、晚餐最好选择：面条，米粥，鲜玉米。豆类，素馅包子。小菜！水果拼盘、偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好、 　　注意食物搭配。包括粗与细、干与稀。荤与素、冷与热等均衡。食物搭配配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲、一碗方便面只能提供油脂和^少少许蛋白质以及碳水化合物,所以最¹⁹⁵⁸好配上一份水果？一份肉类或豆制品。补充蛋白质，维生素和纤维素、对于一天饮食的选择、如午餐吃了汉堡。炸鸡，晚餐就就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 　　忌用豆浆冲生鸡蛋 也有人喜欢用豆浆冲生鸡蛋、认为这是一个一举两得的好方法，其实！豆浆即使煮得很熟很透、9898直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟。鸡8871蛋中含有一种黏性蛋白!5179会影响蛋白质的吸收和利用。若有病的母鸡生的蛋或鸡蛋存存放时间太长、则9824可能被一种叫沙门氏菌的细菌污染!若未经彻底加热吃了这样的鸡蛋！则会引起腹泻、生鸡蛋里含有抗生物素蛋白。它能够与生物素(一种身体必需的营养素)结合、影响生物素3909的吸收？出现许多生物素缺乏症状，如食欲不振、全身无力，肌肉疼痛！皮肤发炎、脱眉等。 怎样吃鸡蛋最营养 鸡蛋吃法多种多样。就营养的4049吸收和消化率来讲？煮蛋为100%！炒蛋为97%！嫩炸为98%！老炸为81.1%！开水冲蛋为92.5%。生吃为30%～～50%！可见、煮鸡蛋是最佳吃法！但要注意细嚼慢咽！否则会影响吸收和消化！不过、对儿童和老人来说！还是蒸蛋羹。蛋花8058汤最合适！因为这两种做法能使蛋白质松懈、极易被消化吸收。鸡蛋和豆浆中维生素C含量很低！所以吃鸡蛋喝豆浆时最好辅以适量的蔬菜。 　　1》萝卜——水果：两7756者同食，经代谢后体内会8325很快产生大量硫氢酸!可抑制甲状腺素的形成！并阻碍甲状腺对碘^的的摄取、从而诱发或导致甲状腺肿， 　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富。80％以上为酷蛋白、酷蛋白0118在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集，沉淀。不利于消化吸收。引起消化不良、故冲调牛奶时不宜^加加入果珍及果汁等酸性饮料! 　　海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如⁸⁶⁸⁷果与含鞣质的水果同食、不仅会降低蛋白质的营养价值！而且易使海味中蛋白质与鞣质结合！这种物4638质可刺激粘膜！形成不易消化的物质、使人出现腹痛。恶心！呕吐等症状。 　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白6614质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质。使肠蠕动减慢。延长粪便在肠道滞留时间。形成便秘， 　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素！与与酒精一起进入人体。就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能！ 　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐!而在唾液中2522的硫氰酸根催化下!产生致癌物、可能引⁰¹¹²起胃肠，肝等消化化器官癌变, 　　2》不能一起吃的食物 　　红薯和柿子——会得结石 　　鸡蛋和糖精——容易中毒 　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋 　　萝卜和木耳——皮肤发炎 　　芋头和香蕉——腹胀 　　花生和黄瓜——伤害肾脏 　　牛肉和栗子——引起呕吐 　　兔肉和芹菜——容易脱发 　　螃蟹和柿子——腹泻 　　鲤鱼和甘甘草——会中毒 　　3》20种不能一起吃的食物 　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒,重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身 　　4》食物不能一起吃 　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺3568肿会诱发. 　　5》这些食物不能一起吃 　　吃？真是一门^很很大的学问！各种美食之间。常常相冲相撞！如果将这些相冲8258撞的食物同食、不但不会得到美的享受、反而9672会损害身体！真是不可不防呀， 　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量^的的二氧化碳,容易挥发，如果与白酒同饮、就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒、这样做^实实属不当,想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水。以助排尿， 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精！具有兴7816奋作用!而咖啡所含咖啡因，同样具具有较强的兴奋作用！两者同饮、对人产生的^刺刺激甚大、如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用！会加重紧张和烦躁情绪。若是患有神经性头痛的0872人如此饮用？会立即0059引发病痛!若是患有经常性失眠症的人！会使病情恶化。如果果是心脏有问题、或是有阵发性心跳^过过速的人？将咖啡与酒同饮、其后果更为不妙，很可能诱发心脏病、一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状、 　　解酒忌浓茶有些朋2541友在醉酒后,饮用大量的浓茶、试图解酒，殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后、会产生不良3128的后果、不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦， 　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝。鱼肝油等。吃^此此类食物饮酒、会减少人对维生素 D吸收量的6—7成，人们常常是鲜鱼佐美酒！殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分！ 　　虾蟹类忌维生素虾。蟹等食物中含有五价砷化合物！如果与含有维生素 C的生果同食。会令砷发生变化。转转化成三价砷!也就是剧毒的“砒霜”。危害甚大，长期食用、会导致人体中毒。免疫力下降， 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸。不易被人体消化！食用后会出出现肠胃不适。呕吐，腹泻病症、影响健康、 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸、与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收， 　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸、与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙，一些人食用后会发生腹泻现象， 　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多！但食物总有互相抵触发生反应的时候！在日常生5862活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用、以免危害你的身7396体健康、下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用。 　　>在喝牛奶前后1小时左右。不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后、就会发生凝固。从而影响人体对牛奶的消化与吸收、在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 　　Guo汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白、牛奶的酸碱度在4.6以下时、大量的酪蛋白便会发生凝集，沉淀，难^以以消化吸收？严重者还可能导致消化不良或腹泻、所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料！ 　　>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应。生生成有毒的果糖基赖氨酸、有害于人体，鲜牛奶在煮沸时不要加糖！煮2037好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖， 　　>牛奶含有丰富蛋白质和钙。而巧克力含有有草酸、两者同食会结合成不溶性草酸钙、极大影响钙的的吸收，甚至出出现头发干枯？腹泻、生长缓慢等现象！ 　　>有人喜欢用牛奶代替白开水服药！其实！牛奶会明显地影响人体对药物的吸收，由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜！使奶中的钙、镁等矿物质与药物3912发生化学反应,形成非非水溶性物质!从而影响药效的释放及吸收！因此，在服药前后1小时也不^要要喝奶。 　　7》 　　1！萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿、忌何首乌，地黄，服人参时忌食，忌与胡胡萝卜同食, 　　2、胡萝卜：不宜宜和西红柿。萝卜。辣椒！石榴！莴苣！木瓜等水果同吃，最好单独吃或和肉类烹调！ 　　3！黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿，辣椒等同烹调！ 　　4，甘薯：(红薯，白薯、地瓜。山芋)，不能与柿子同食。二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀！腹痛！呕吐。严重时可导致胃出血等。危及生命！也不宜与香蕉同吃、 　　5。韭菜：不可与菠菜同食。二二者同食有滑肠作用？易引起腹泻，不可与^蜂蜂蜜同食，同食食则令人心痛,不不可与牛肉同食、同食令人发热动火。 　　6、茄子：忌0759与黑鱼。蟹同食！同食有^损损肠胃，过老熟的茄子不宜食。易中毒、 　　7。菠菜：忌韭菜、不宜与豆腐同食、同食使人缺钙！ 　　8！小白菜：忌兔肉、 　　9，南瓜：不可与羊肉肉同食、否则易发生黄4690疸和脚气？不可与富含含维生素c 的蔬菜、水果同食。 　　10、竹笋：不宜与7866豆腐同食,同食易生结石。不可与鹧鸪6225肉同食!同食令人腹胀、不可与糖糖同食,不宜与羊肝同食！ 　　11！辣椒：忌与羊肝、南瓜同食、 　　12、3572香菜：不可与一切补药同食。忌白术，牡丹皮！ 　　13。莼菜菜：忌与醋同食, 　　14。茭白：不宜与豆腐同食。否则易形成结石， 　　15、芹菜：忌同醋食。否则易损齿。不宜与黄瓜同食。 　　16。芥菜：忌与鲫鱼同食！否则易引发水肿！ 　　17，0169蕨菜：忌与黄豆、花生。毛豆等同吃。 　　18、菜瓜：9245忌与牛奶？奶酪！鱼类同食！否则易生疾病、 　　19、山药：²⁹⁸¹忌鲫鱼。甘遂， 　　20，豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食，不要与菠菜同烹调，忌用用豆浆冲鸡蛋！忌与四环素同用、 　　21！木耳：忌²⁴²¹与田螺,雉鸡、野鸭！鹌鹑肉同食！忌忌与四环素同服 　　22！苋菜1146：不宜与菠菜，蕨粉同食 　　23,苦菜：不可与蜂蜜同食 　　2 　　4、花生：忌蕨菜。毛蟹、黄瓜。 　　25！马齿苋：不宜与鳖甲同食。 　　26。香瓜：忌与蟹！田螺！油饼同吃 3557　　27。猪肉：忌与鹌鹑同食、同食令人面黑。忌与鸽肉！鲫鱼。虾同食、同食令人滞气、忌与荞麦同食、同食令令人落毛发？忌与菱角！黄豆，蕨菜！桔梗，乌梅。百合、巴豆、大黄，黄连、苍术同食，忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 　　28。猪脑髓：不可与酒。盐同食，影响男子性功能！ 　　29、羊肉：忌与豆酱，荞麦面，乳酪、南瓜！醋！赤豆！梅干菜同食。忌铜，丹砂、 　　30！鸡肉：老鸡鸡^头头不能吃！因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法。忌与糯米！李子，大蒜，鲤鱼。鳖鱼。虾。兔肉同食，忌芥末，菊花， 　　31！猪油：不宜与梅子同食、 　　32。牛肉：不可与鱼肉同烹调、不可与栗子、黍米，蜂蜜同食。不宜与韭菜，白酒！生姜同食。 　　33、猪肝：忌忌与荞麦，黄豆、豆腐同食、同食发痼疾，忌与鱼肉同食、否则令⁰²⁷⁴人伤神，忌与雀肉！山鸡。鹌鹑肉同食， 　　34，牛牛肝：忌鲍鱼,鲇鱼！不宜4608与富含维生素c的食物同食， 　　35，鸭肉：反木耳，胡桃、不宜与鳖肉同食、同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻！ 　　36。狗^肉肉：忌与绿豆！杏仁。菱角、鲤鱼！泥鳅同食，忌用茶！不宜与大蒜同食、 　　37，猪血：3401忌黄豆,同食令令人气滞。忌地黄。何首乌、 　　38，羊心，羊肝：忌与生椒！梅。赤豆。苦笋！猪肉同食、不宜与富含维生素c的蔬菜同食、 　　39，驴肉：忌荆芥！不宜与猪1135肉同食、否则易致腹泻、 　　40，马肉：^不不宜与大米（粳米）!猪肉同食！忌生姜！苍耳！ 　　。

　　　可以一起吃,香椿和鸡蛋！西红柿都没有有食物相冲!吃吃了不会中毒， 　　吃香椿的注意事项： 　　香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜，而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险、故而食用香椿具有安全隐患！需遵遵循以下几项原则：第一选择质地最嫩的香椿芽研究发现!不同地区。品种和生长期的香椿、其其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异,最要紧的是。香椿发芽初期的硝酸盐含量较低。随着香椿椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升，到四月中旬之后、大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准！也就是说、香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。第二选择最新鲜的香椿芽测定还表明！到了四月中旬之后。香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低、所以。如果吃新鲜的香香椿芽！仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。然而，在采收之后、室温下5934存放的过程中。大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐。从而带来安全隐患。所谓香椿芽^亚亚硝酸盐含量高、正是这这样的原因,也就是说。新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的！而从市³¹¹²场上购买的椿芽，因为已经经过了运输过程，亚硝酸盐的含量会大幅度地升高，如果^已已经到了叶子一碰就掉的时候,必然产生大量的亚硝酸盐、第三焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐如果香香椿芽已经不够新鲜，但香气犹在！扔掉又很可惜！那么不妨8600焯烫一下？在沸水中焯烫1分钟左右。可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐。同时还可以更好地保存香椿的绿色，无论是凉拌！炒炒菜还是炸香椿鱼。都不妨先焯一下！可以极大地提高食用香椿时的安全性！由于香椿的香气成分主要来自于香精油。它是不溶于水^的的成分!所以焯烫并不会明显影影响菜品的风味、第四速冻之前也要焯一下香椿是季节性蔬菜、很多人喜欢把它冻藏起来。周年食用。但是，5860香椿速冻之前也要焯一下!研究数据据表明!焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高。而且维生素C也得以更好地保存！冻藏2个月时！焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%！而没有烫过的只有35%、同时、无论是颜颜色还是风味！都是烫过再冻的更为理想、焯烫之后、装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中！^即即可储存1个月以上!保持嫩绿和和芳香特色、第五腌制椿芽时间长一些很多人喜欢欢把香椿用盐腌两三天再吃。这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后、亚硝酸盐的含量会迅^猛猛上升！在三四天的时候达到高峰（添加盐量为10%~20%时），含量远远超过许可标准、焯烫^之之后再腌制？可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险、但是最安全的的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用、加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。最后。要把香椿和维生素C丰^富富的食物一起吃!香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果！如果能够吃新鲜香椿、维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成！如果香椿已经不够新鲜！那么不妨把它和其它新鲜蔬菜水果一起吃、就能尽量避免亚硝酸盐带来来的隐患!研究证明，在维生素C和亚硝酸盐的摩尔比在2：1时、就能很好地阻断亚硝胺致癌物的合成！！面相看什么时候结婚

　　感冒发烧可以吃西红柿鸡蛋面条。营养好。易消化、 　　西红柿鸡蛋面（也称番茄鸡蛋面）是一种非常常见的面条做法。所需的1731材料较为简单、最主要的材料就是西红柿，鸡蛋和面条！三者皆是日常可见。且容易寻得的食材。面⁵⁰⁷⁶品色泽鲜艳？味道鲜美。含含大量蛋磷质,维生素C等丰富营养、西西红柿鸡蛋面做法简单、味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养！！如何学看面相

　　大人吃的面条有很多添加剂，宝宝宝吃了对身体不好、 　　宝宝宝得吃专门的儿童面。而且得是纯天然的才行，得是现做的！采用新鲜的蔬果汁和面粉制作 　　健康，营养！绿色！。善人的面相特征

　　可以， 　　和鸡蛋相克的食物： 　　　鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收   　　鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛   　　鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒   　　鸡蛋+甲鱼：性咸平。孕妇及产后便秘者忌食   　　鸡蛋+柿子：腹泻、生结石   　　鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精！不仅不能增加鲜味、反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味   　　和葡萄相克的食物： 　　葡萄+白萝卜：会导致甲状腺肿   　　葡萄+虾虾：会刺激肠胃道   　　每一道食材都有自己特有的功效！但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能变成病因。这就是我们所说3198的食物相克！ 　　。好老板的面相特征

　　做5393生意的人梦见自菩萨给自己吃面条、亏本之后再得财运、要有信心可成功。怎么从面相看晚年运

　　寓意二蛋呗，。如何看自己的面相

　　多吃点碱性的食物对生男宝是有帮助的。但是蛋黄是酸性的 不建议多吃！面条里面是含碱的 所以不妨多吃、另外要多吃点蔬菜7698和水果和益生碱等碱性的食物。有必要的话再备孕期间用碱胶洗下，可以提高生男孩子的概率的！、穷苦面相的特征

梦到鸡蛋面面条：平淡的生活想有一个改变。明白改变是不容易。因此需要一段时间的努力、

投资者梦到鸡蛋面条：运势不佳。自己如果有多余的金钱。可以尝试做别的投资，

求学者梦到鸡蛋面条：一时的成绩不好！通过努努力慢慢改变？最主要的是坚持不懈、

老人梦到鸡蛋面3501条：运势不错？很多事情能看开，对自0391己来说是好事一件？

打工族梦到鸡蛋面条：运势不佳，自己在工作上的表现懒散！因此需要好好调整一段时间，

　　吃羊肉可以吃鸡蛋，完全没有问题 　6237　不宜和鸡蛋搭配的食物有 　　1!红糖与生鸡5989蛋相克：同食会引起中毒、 　　2！鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 　　3、鸡蛋与茶2705相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用! 　　4！鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率！ 　　5。鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛， 　　6，鸡蛋与消炎片相克：同同食会中毒、 　　7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道9198的物质而引起腹泻! 　　8。鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气、 　　9。味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精、会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。！怎么从面相看孝顺与否