我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助！ 1、洗净双手与和面盆、 2。在和面盆中放入二至三小碗水。根据需要可适量增减， 3。在和面盆中放入适量量酵母粉、用手搅8859拌均匀！ 4！用瓢挖^一一大瓢白面!9247也可添加少许玉米面!一边倒入面盆中、一边用另另一只手搅拌成面穗状， 5！手用力扶面盆边沿，一只手用^手手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着的面为止， 6，搓双手、至双手无粘着面为止！ 7！双手用压手腕的力量挤压面块。反复倒腾！至面块柔软光滑， 8。盖好和面盆、防止上面的面干燥。 9！放置向阳的或温暖暖的地方三四个小时待用!以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序。注意三三光：盆光！手光。面光！15分钟可搞定！） 10，整理面板。平整，干净干燥。放面扑！也就是案子上的底面、 11，把发好的面连同面盆一起端上面板、把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止、蹭下来的面与8192大块面放在一起！ 12、把面揉成长条状，左手把面面块右头？以手四个指头并4215扰的宽度为准？左手左移，剁下一块、依次左移、不要伤着手。 13，码好一一块块面块。这时已已成馒头的样子!注意用0823布盖好,放置两三分钟。 14、在醒馒头的同时，可做锅锅的整理，如在锅里放^入入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放放在筚子上等， 15！把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖！ 16、上火烧、根据馒头个的大小！^掌掌握时间25分钟或30分钟。 17！关火、等待一小会、可以开锅了、 馒头好吃、但做的麻烦！我怕手粘面、常去老妈那里提过来来吃现成的, 我不是⁷⁰⁷⁹面点师呀, 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟、 （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开开皮即熟，否则未熟。 （3） 手指轻按馒头后、凹坑1102很快平复为熟馒头!凹陷下去不⁶²⁸⁷复原的。说8061明还没蒸熟？ 做馒头有三8803个关键环节：一是面要和好。酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买一块做火烧的面做酵母，二是发面的时间要够长、酵母粉和的面要醒上2个小时以上,湿酵母和的面要醒上4个小时以上！三是上锅蒸的火候，发好的面要等到水开后再蒸、未发好的面要用^凉凉水蒸？四是蒸的时间要把握好，一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖、馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟， 暄松的馒头 制作馒头的的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气！但是。加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙。由于受热不不均匀！只能变成皮硬内软的“烤饼”！要想得到暄松的的馒头!必须请高温蒸汽来帮忙，当人人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来、从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来。只能在在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡、使馒头又松又暄。如果在面里里放些糖？发酵充分！蒸汽温度高、供汽又猛。就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头。富有弹性。吃起起来香甜可口! 馒头是北方^的的主食,馒头的制作工序有^：：发面!施碱揉面，制形和上屉蒸熟、 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀、揉至不沾手为至、将面团放在盆中盖好、使其发酵，气温在10摄氏度以下！要放在火炉旁。 2，施碱揉面： 等面膨胀起来！撕开就呈蜂窝状并略略有酸味时！这时时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开、如无黄色、鼻鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形，如果呈黄色。便是碱多了，可放一会！再发一发，然后再蒸！如果闻到酸味。便是碱少了、还需要施一点6687碱再制形？ 3、制形： 把施好的面！按4408蒸屉的大小揉成圆条！然后用刀切成方块儿！便是方形馒头，如果用手罩在面板上将面块块旋转,轻揉。便能制成圆形馒头！ 4、上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里、要留一定的间隔，锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸。锅里的水要一直处于沸腾状态、还要使蒸屉不漏气、这样蒸出的镘头又喧又好吃！蒸的时间，根据镘头的大小而定！一般的馒头需要蒸1小小时就熟了。就可提屉放气！如如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出。以防粘底、 发面方法有1.干酵母（方便。易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些！主要是酵母不便长时间保存。）、3.老面（不易掌握、碱中和时有损营养成分）！4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）、不妨试试看。祝你成功。! 一！发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点点醋 以免蒸出的包子皮有花点。 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3。

　　包子和馒头能放同一笼内一起蒸，包子子是肉馅的可以多蒸二分钟？二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的，背水面山风水

　　馋6372包子了，背滤鱼缸滤材摆放图

　　　蒸馒头用什么面粉都可以的,在这里用用的是普通面粉。做法如下： 　　用料：温水200克，普通面粉900克？酵母5克！绵白糖一勺 　　做法 　　1！温水里加入绵白糖！搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟， 　　。背着布袋风水师图片

　　包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头！包子做好后醒制（醒面）的程度！ 　　1。热水蒸适合于醒制（醒面）充分、 　　2。温水水蒸适合于醒制（醒面）较充分！（上锅后补充醒制） 　　3！冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分！（上锅后稍稍长时间补充醒制），背说明方法的口诀

　　面没有发好！也可能是没有熟就掀盖了！包子！馒头做做好后放稍热的地方醒一会儿！会很好，、背负甜蜜爱的生肖

　　面发的很起,可是蒸出的包子不起,像死面的！有这么几个因素： 　　1）饧的时间不够、提高环境温度或现拌馅料！使馅料的温度相对提升。增加饧发的速度！ 　　2）酵面失去活性！属假发面！更换酵面或使用酵酵母发酵？ 　　3）蒸制时用火不当造成的。又分为两种情况，一是沸水入锅，造成温差过大而致。二是火力力过大、造造成“鬼捏魔”、。背部胎记算命图解

　　梦到蒸馒头。预示工作。学习！生活会蒸蒸日上。 代表事情到了了成熟的阶段、有积积极向上的意思！ 馒头。蒸时用碱---------有有中和矛盾的预示！ 用热气蒸、有鼓足打起、⁰⁷⁰⁴热火朝天的表示（大家一起蒸。一起吃享受果实）、 蒸---------蒸蒸日上、齐心协力！ 蒸熟-------成熟的果实，事情有成功之兆。 祝你事事事顺利！，背靠卫生间风水好吗

梦见自己蒸包子：会识破骗子的欺骗，近近来的运势还不错、有人向自己推销保健品。自己⁵²²³没有上当受骗，

做生意的人梦见自己蒸包子：财运运势还行、投资方面记记得多加谨慎,需要提防后运衰退，

男人梦见自己蒸包子：不久将会外出旅行！途中的一切都很顺利，不^用用太过担心？

学子梦见自己蒸包子：考试的运势不好。考出出的成绩一般，都是自己平时不努力用功的表现。

梦见自己蒸包子的梦境解析

梦见别人蒸包子：预示着你近期的运势很好，不好的运气正在慢慢消失。不久将会迎来好的运气，

中老年人梦见别人蒸包子：预示着你近期的建筑状况不好、心脏方面出现堵塞的迹象！记记得多加小心留言,

准备参加考试的人梦见别人蒸包子：预示着你近期的考试成绩很好，都是平时用功复习的成果、记得不可以就此大意。

求职者梦见别人蒸包子：预示着你近期的求职运^势势不好！自己的努力力都白费了,没有找到适合自己的工作、

　　只⁰⁵⁶⁶要是馒头。对胃不好的人都可以吃， 馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言！陕西西府方言。闽方言、河南。江苏北部、安徽北部。山东中！西部有此称呼、馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音、关中、中原3883等地称之为馍），中国汉族传统面食之一、一种用面粉发酵蒸成的食品。形圆而隆起。本有馅，后称无馅的的为馒头，有馅的为包子，通常人们选择馒头来作为主食！ 据传传是三国时期诸葛亮发明、《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获！平定南蛮蛮之后,过江江受战死冤魂之阻？诸葛葛亮面对此景心急如焚！想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔！保佑生灵、诸葛亮不忍忍用人头祭祀、而发明馒头为替代品，于是命杀牛宰猪。包成面团。投投于水中以示供奉,后来民间习此风俗、这大概是“馒头”的起源、“3551馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”！馒头把面粉加水、糖等调匀！发酵后蒸熟而成的食品！成品外形为半球形或长条。在江南地区！在在制作时加入肉、菜。豆蓉等馅料料的此类面食都通通叫做馒头。而无馅的馒头叫白馒头、味道可口松软。营养丰富！是餐桌上必不可少的主食之一。^中中国幅员辽阔，民族众多！口味不同、作法各异。由此发展出了各式各样的馒头！如白面馒头！玉米...、背靠山面朝水风水