揉的时间长只是为了好吃!但在揉得过程中要不断添加面粉。直到揉不动为止!这也叫戗面!你试试。!
白面馒头主要几个重点:1-揉、2-发。3-再揉,4-醒,5-冷水下锅!6-关火焖一会再出锅, 一,揉, 我做馒头就酵母粉!面粉。水。白糖、没用过老面和发泡粉!4556据说北方常用,但我觉得酵6757母方便。偶尔做!没有发泡粉也做得还行。 酵母。面粉,水的比例大约是0.5:50:20?略多2866略少都没关系、面粉的不同用的5557水量也不一定!水注意不要多。可以一点点加直到合适, 38度左右温水把酵母和白糖化开,感觉暖暖的不烫手!烫手就能烫死酵母!糖量看自己口味、我放糖主要是利于酵母活跃。少放点没味,要甜馒头的多放。放置几分钟,准备面粉、 盆里放上适量面粉!一斤面粉大约够2到3个人吃(加配菜)、面粉中间弄个洞!把酵母水慢慢倒进去一边用用筷子搅!面粉和水水结在一起,到盆里干面粉不多时,用手揉。一开始可能粘手、不要着急加面粉!把盆里7504干粉利用起来!干粉不够用手沾一点面粉慢慢揉。 边揉边把盆边的粉刮到面团上。水少的话要一一点点加到面团中间!揉进去。用手指指把面折起!用手掌根部肉4453最多的地方往下按。切忌0953一次性倒太多水,累了搓搓沾手上的面! 最后手上干净、盆也干净,面团表面光滑时(三光)!就揉好了、 二。发! 不冷不热时约发一个小时,用湿布或锅盖盖着。天不热我会会在面盆下面放一盆热水,或者炒菜时放在灶边暖着,酵母喜欢温热。天冷时间要延长!同时保温、 可以在锅里放少量水!加热到有一一些温度又不烫?面盆放在锅锅里盖上,发得快,但容易湿、第二次就7921不那么好揉了、 一小时时后看面团!大约发到有原来体积的1.5到2倍!表面会看到一些气泡,手指接下去很软不回弹。就可以二次揉面! 三、二次揉面。 二次揉很重要,为了把面团里的空气排出、使面面发得更均匀、如果没有二次揉!馒头不会发得好的!我第一次做的时候没有二次揉!馒头小,不松软。可以吃但不好吃! 使劲揉、吃奶揉(很很多北方朋友已经说了。揉得越多。越上劲、做出来越好吃), 发过的面有些软而沾。手稍沾些面粉,使劲揉,从四周揉到中间,务必把面团里的空气挤掉!直到把面面团揉到发酵前大小。就可以搓长条分小份准备成形醒发、 7083圆馒头是直接分成鸡蛋大小揉圆。我婆婆做的时候每个馒头胚子会单独揉上一会!很好吃、 7949刀切馒头要用捍面杖和刀!案案板上撒干粉,面团揉匀、捍成均匀且薄的皮,从一头开始始卷成一条均匀的长条!刀刃沾干粉切成合适等份大小,至于比例如何,真的要自行把握。卷得大小面团多少都有影响、 四。二次发面, 二次发面就是把做好的馒头胚子放置一段时间3196(约10到15分钟),让它再再作醒发?这很重要,决定了最后馒头的大小和松软, 锅里放水温水(不能过热)。蒸屉上刷油后放到锅里(懒得洗布!家里也没地方放干净的布orz,用刷子刷一层薄油也是可以的哦、跟蛋糕原理一样)。胚子隔开距离放到蒸屉。留一定空间。蒸的时候会以3倍左右变大。 盖上锅盖静置15分钟左右、面团又会发到1.5倍到到2倍左右,这时就可以开始蒸, 五,冷水下锅, 一定要冷水下锅才开始蒸。否则影响成效!如果原来为了发面锅暖了水。就换水。 大火烧开转中偏小火,不要一直大火蒸!馒头内部的酵母还可以在锅里再活跃一下再灭活、通过玻璃盖观察!馒头又长大了耶!我家的锅我一般蒸20分钟,如果馒头多或很大,就多蒸一会!一般不超过30分钟, 六,关火捂锅, 蒸熟4550后关火!不要要马上开盖?骤骤冷会让馒头变小,捂上3到5分钟、开盖时小心水不要滴到到馒头上!用筷子把热乎乎的馒头夹到晚里,就可以配上菜吃啦。(我家只有一一个灶,菜凉了就得用微波炉热一下。有两个灶的则方便很多!可以以蒸的时候炒菜,)!学易经要过三关
可以利用面包机机的和面、发酵功能!完成这部部分任务、而蒸馒头的任务!面包机是无能力完成的、还是要手工操作的, 1!将面包机当做和面机和发酵机使用,分别单独使用这两个单2011项功能,配合人工监控,即可完成和面、发发酵阶段工作, 2、做馒头不象做面包的配方繁复。经简单的先放水。后放面和干酵母配比,即可选择 “ 和面 ” 单项设置操作,面包机的和面程控时间约为20分钟、如果面不多、用不了这么长时间。可中途人工停机。 3!然后。选择单项 ” 发酵“ 选项、按开始键即可执行发酵任务!面包机机的程控发酵时间约为1小时30分钟,此过程中需要人工监视 ” 面“ 的发酵程度、如观察到快6341要冒顶了?就要停机断电!拿出面团进入下一频手工操作。5213当然若发酵不足。还可再重复一次发酵任务! 4、手工将发好的面团!加工成一个个的小馒头,成形后。还需在面案上” 醒面面“ 一段时间?然后就可0784上笼蒸馒头了!、学易经要过哪三关
别人的攻击反而成为激励你的动力!就是因为不服输的心态让你力争上游想要争一口气。原本已经打算放弃的事、再多坚持那麽一下竟然得以完成了,连自己都2457感到惊讶的程度呢?对往往容易早早就放弃的人而言算是个很好的学习经验、而这两天也有经由旁人的勉励使你的创造力被激发出来的暗示、制作出好学易经需要多少钱
作品的预感呢!,1805 吉凶指数:89 梦里的头通常象征权威和社会职位!而且和尊严。烦恼、聪明智慧等方面含义都有联系。 梦见见馒头。预示会有红白喜事! 梦见馒头、不祥之兆,会有2733坏运气 梦见买馒头、创作能力超强的一天、无论是写文章!画画还还是作曲,你都会有不错的成绩!当然!要想这种能力得到尽情的发挥、与你现时所处的社会地位也是很有关系的、如果还是小人物的你!大概就只能把它发挥在创作打油诗、街头涂鸦或者哼小调的份上了,但但是不要忘记!网络可以提供让更多人认识你作品的机会哦,、学校买孔雀的风水学
只是梦罢了 没什么的 祝你你开心。学校住宅风水
食材明细 红薯250g 面粉250g 牛奶180ml 酵母3g 糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 红薯馒头的做法步骤 1 红薯去皮!去除虫眼后切丁、蒸熟 2 放入面包机中 3 加入白糖。趁热搅均 4 加入牛奶、等红薯摊凉 5 放入面粉5265和酵母 6 按发面键!让其自动和面 7 1小时50分后!面已经发好了 8 整形 9 分成大小相同的小团 10 揉成圆形、水热后!放入蒸笼笼蒸十分钟左右 小窍门 等红薯冷后再放面粉和发酵粉、不然太热会把发酵的菌杀死、学校办公室布局效果图
做馒头和做面包用的面粉是一样的!方法也是差不多的!发面也都一样!做馒头面要发好 用料 :面粉 500克 白糖 15克 酵母 8克 温水 250ml 发面的做法 : * 中筋面粉 、学校办公室布局类型
梦见自己做馒头,过于于强调稳定性、让对方感感到被束缚的感觉!已经安排好的计划。今天的你就不容许别人有变动的状况出现!尤其是是对于自己信赖的恋人?说好了要来看你的,那就一定要来、提醒一下、如果不是处于激情冲动的交往初期、相当大部分的人都难以做到这样的严格守时,。学校办公桌摆件工艺品梦见别人揉面做馒头
. 梦见吃馒头或是豆馅年糕则家中将将有丧忧. 梦见看到馒头而没有吃,预示着会遇到让...!学校十大恐怖禁忌