面要发两次的！面+酵母+泡打粉（或者用面引做^））+水和好？和好后要发发酵一小时左右。发酵至两倍大。用手按不会回弹、然然后拍扁排气、成型！就可以放在锅里了！再发酵一小时左右、2倍大。用手按压不会回弹。就可以蒸了 　　上气、（水烧开、冒大气）中火蒸18-20分钟。 　　不要马上上开锅,稍等一会。不然气跑了、就瘪了、

　　面没有发好，也可能是没有熟就掀盖了，包子、馒头做好后放稍热的地方醒一会儿，会很好！。厨房风水：厨房没有窗户风水化解方法

　　面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键：： 　　---- 要用温开水和面(40℃)！自来水含抑抑菌剂。会抑制酵母菌发酵。应该煮沸后^冷冷却使用、因为微波能够杀灭细菌。因此含有酵母的水请不要用微波炉炉加热, 　　---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用、可炒热，调温处理、 　　　---- 包子馅不能太湿？否则会影响包子发酵。形成底5094部死面， 　　---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底， 　　---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼、用中等火力！关火后不要马上开盖！放五分钟定形后再出锅、如果蒸0544火太急！馒头中心来不及受热膨胀。外皮面筋已过热凝缩，容易产生馒头揭锅回缩现象！ 　　---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)。小心失效，注意冷藏4674保存(1-5℃)？ 　　---- 做馒头，包子尽量选用中筋粉、蛋白质含量为9-11%、 要避免使用低筋面粉如3085蛋糕粉和玉米粉？ 　　　　发酵保温温方法： 　　酵母最佳生长温度是28-30℃，40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏， 　　----使用专业的恒温醒发箱！ 　　----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁， 　　----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器， 　　----可将面团放入温水蒸笼、冬天降温过快可开火加温(20秒)。 　　----烤箱预热热到40℃后。开灯保温、 　　----烤箱加热后关火开门。温度下降接近体温后、放入面团！ 　　----^或或者将面团放入烤箱或保温箱、再放一大锅开水。 　　----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中、水盆2855加盖平板玻璃! 　　　　油^炸炸馒头有窍门： 　　炸馒头片时!先在冷水中浸一下、再放入油锅去炸。这样炸好的馒头外黄进而嫩。既好吃又省油！面包保鲜：面包代中放一根芹菜！可以使面包保持新鲜滋味！ 　　　　啤酒制面包： 　　揉面团时。用同量的啤酒代替牛奶！不但场包容易烤制、而且出的面包有一种近乎肉的味道、 　　　　怎样热陈馒头 　　馒头放久了、变得又干又硬！回锅加加热很难蒸透!而且蒸出的馒馒头硬瘪难吃! 　　如在重新加热前，在馒头的表面淋上一点水、蒸出的馒头会松软可口， 　　　　蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样⁷⁸²⁷开得快！³⁶³⁵其实这并不科学!因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结。容易使馒馒头夹生! 　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温。可使馒头1099均匀受热、松软可口。别墅风水解析 别墅装修风水有讲究

　　肾经主恐，或许是肾经有问题才让你梦到死人的。，盘点几种常见破财风水 小心影响你的运势

　　主旺，卫生间风注意要点 这些植物起到很好的作用

　　梦见帮别人蒸馒头有什么寓意? 梦见帮别人蒸馒头：钱财来得多，去 得也多、请客。借钱给朋友会花费不 少的钱财，你需要对自己的财务情况 重新评估！量入为出！回答完毕！房间风水知识布局 房间风水禁忌知识

　　1、蒸馒头要用什么火、 　　蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上、水烧开了了再过一会儿、等蒸笼热了。才能放馒头坯（做好的生面团）！这样样一鼓作气!蒸的馒头才能发透。才不会蒸僵掉了！ 　　2！蒸的时间！ 　　这和蒸锅的大小、水量的多少，蒸笼的大小！所烝馒头的多少有关。一般20分钟左右的时间，还可以在^蒸蒸的过程中!用手手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了！就就表明蒸熟了、 　　3，蒸熟了怎么办， 　　蒸熟了^的的馒头！要趁热拿出来！并并且一个个分开，让它冷透！不这样做的话！馒头冷了以后！粘在一起的就不容易分开了、就会出现表皮破损的情况。不好看了。！高管办公室风水布局技巧 办公室风水布局知识

　　第一说明你饿了 第二你的^什什么什么会蒸蒸日上 还有啊 我觉得迷信还是不要信了 哈哈 建议而已？财神爷的摆放位置禁忌 财神爷摆放位置有讲究

　　难道你老公和你婆婆站在一起对立你。 　　你老公是不是还长不大啊，讨厌讨厌。讨厌个大头鬼啊。多多大的人了说话还不成熟！要5587是有意见关起门来跟你说不就完了!跟婆婆告状怎么回事、长不大的奶嘴娃啊、 　　你就该摆出姿态、被自己老公跟别人说讨厌你，你怎么当时不反击呢，不要做包子、。、怎么就跟幼儿园玩过家家一样！！客厅屏风隔断的风水讲究 客厅屏风隔断风水知识做梦梦见蒸馒头和包子

　　1，红³⁶⁹⁰豆表示爱情。梦见红豆、表示会很快遇见意中人， 　　2。已婚婚男女梦见红豆。小心出轨！ 　　3、梦见红豆！红豆代表爱情，表示你渴望爱情的来临，厨房摆放禁忌有哪些 厨房摆放禁忌化解方法