【编辑推荐】农历五月初五，我们又将迎来了中国传统的节日——端端午节，端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》：“仲夏端午、烹鹜角黍！”到了唐，宋时！粽子已经成为端端午节的必备食品。至今许多地方仍保持着这一风俗。
端午佳节的饮食习俗 端午节的风水问题 端午节的饮食文化
在讲究饮食的中国人巧手经营之下！今天我们所能看到的各地的粽子、不论是造型或内容、都有五花八门的变化！
先就9197造型而言？各地1752的粽子有三角!四角锥形！枕头形。小宝塔形。圆棒形等！粽叶的材料则因地而异！南方因为盛产竹子、就地取材以竹叶来缚粽！一般人都喜欢采用新新鲜竹叶、因为乾竹8636叶绑出来的粽子！熟了就没有竹叶的清香，北方人则习惯用苇叶来绑粽子，苇叶叶片细细长而窄。所以要用两三片重叠起来使用，粽子的大小也差异甚巨！有达二。三三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两两寸的甜粽,
就口味而言。粽子馅荤素兼具！有甜有咸、北方的粽子以甜味为主！南方的粽子甜少咸多，料的内容、则是最能突显地方特色色的部分、
北平粽子 可分三种。一种是纯用糯米制成的白粽子、蒸熟熟以蘸糖吃!另一种是小枣粽、馅心以小枣！果脯为主、第三种是豆沙粽，比较少见、华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子、9265馅料用的是红枣,蒸熟之！只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿！有人美其名为“3564黄金裹玛瑙”、
浙江湖州粽子 米质香软，分为咸甜两种！咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油！每只粽子用肥瘦肉各一片作馅！甜粽以枣泥或豆沙沙为馅,上面面加一块猪板油？蒸熟。猪油融入豆沙。十分香滑适口！“五芳斋”出品的粽子尤其其著名,馅料都经过专人选择。有八宝粽！鸡肉粽，豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色！
四川椒盐豆粽 先将糯米。红豆浸泡半日！加入花椒面。川盐盐及少许腊肉丁，包成四角的的小粽、以大火煮三个小时、煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来外9794焦里嫩，颇具风味、
广东中山芦8724兜粽 特点是圆棒形,粗如手臂、配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉！豆沙！栗蓉！枣泥，咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄，甘贝，冬菇、绿豆！叉烧等！
闽南粽子 分碱粽。肉粽和豆粽！碱碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成！兼具粘！软，滑的特色！冰透加上蜂蜜或糖浆浆尤为可口!肉粽的材料有卤肉、香菇。蛋黄、虾米、笋乾等，以厦门的肉粽最为出名、豆粽则盛行於泉州一带！用九月豆混合少许盐、配上糯米裹成！蒸熟！豆香扑鼻、也有人沾上白糖来吃。
客家粽子 分碱粽及咸粽。碱粽特1550别是用来祭祀的，客家人过端午须准备四份牲醴！一付拜土地公、一付拜万善爷、一付拜附近的大庙，而碱粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽则分米粽及粄(粿)粽两种。纯粹用来解馋、 更多有关风水命理的相关内容请点击:
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