蒙古族又被人们称为是“蒙古人。草原骄子！马背7673上的民族”！在蒙古古族也有饮食的禁忌，那么蒙古5329族人饮食不吃什么。饮食习俗又是怎样的呢，下面快来了解看看吧、
蒙古族饮食禁忌
蒙古族饮食不吃5694什么
1，蒙，藏同属游牧民族、佳宴有手抓羊肉和牛肉。同是也忌讳吃狗肉，狗是对蒙藏人民来说是人的朋友、看家护院是狗的任务！
2。忌食自死动物的肉和驴肉！狗肉！白马肉等等、还得因人而异！
蒙古族食俗
奶类食品
蒙古族把奶食习惯地称为白食（查干伊德）
以奶为原料制成的食品。蒙古语语称"查干伊得"，意为圣洁、纯净的食品。即"白食"。分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒，食用的：奶奶皮子,奶酪、奶酥，奶油。奶酪酪丹（奶豆腐）等？白食美味可口！营养特别丰富、白食制做9285简单却有趣，在食用时一般都有"德吉"的礼俗！也就是把第一杯或碗食品首先认客人品尝的礼节，蒙古族除3392食用最常见的牛奶外？还食用羊奶，马奶！鹿奶和骆驼奶。其中少部分做为鲜奶饮料。大部分加工成奶制品，
蒙蒙古族饮食茶类
蒙古族每天离不开茶!除饮红茶外、几乎都有饮奶茶的习惯！每天早上第一件7655事就煮奶茶。煮奶茶最好用新打的净水。烧开后。冲入入放有茶末的净壶或锅，慢慢火煮2-3 分钟!再将鲜奶和盐对入、烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油、或奶皮子。或炒米等！其味芳香，咸爽可口。是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为、三天不吃饭菜可以！但一天不饮奶茶不行、蒙古族还喜欢将很多野生植物7689的果实,叶子！花都用于煮奶茶、煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。
蒙古族饮食肉类食品
蒙古族把肉食习惯地称为红食（乌兰伊德）！蒙古族的肉类主要是牛！绵羊肉、其次为山羊肉，少量的马肉。在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴，嫩皮整羊宴！煺毛整羊宴。烤羊、烤羊心，炒羊肚。羊脑烩菜等70多种，最具特色的的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）!炉烤带带皮整羊或称阿拉善烤全羊。最常见的是手扒羊肉，以肉类为原料制成的食品，蒙古语称"乌兰兰伊得"。意为"红食"、红食有：整羊背子！手扒羊肉。羊肉串，涮羊肉等等！这些都是具有浓郁郁的游牧民族特点的名贵佳肴。同时也体7945现了蒙古族人的热忱和豪放、整羊背子，蒙古语称"秀斯"或"乌查"！是鄂尔多斯蒙古族宴请尊贵客人时摆放的传统佳肴、
蒙古族饮食炒米类
在日常饮食中与红食、白食占有同9900样重要位置的是蒙古族特有食品──炒米？西部地区的蒙古族还有用炒米做"崩崩"的习俗，面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼、并擅长用面9566粉加馅制成别具特色的蒙古包子？蒙古馅饼及蒙古糕4225点新苏饼等？
蒙古族饮食酒类
马奶酒是牧民亲自酿制的传统名贵饮料、
每逢盛夏、辽阔的草草原上!到处都飘溢着马奶酒的清香、这时。便是人人们饮用马奶酒的最佳时刻！邻里欢聚、节日喜庆、接待宾朋！餐桌上总少不了了独具特色的马奶酒！饮过马奶酒的人。无不赞美它的醇香可口。牧民们祖祖辈辈生活在草原！年年月月都离不开马奶酒，这样，马奶酒的礼俗！马奶酒的文化应运而生，传说。元朝皇帝忽必烈有次在皇宫宴会上，捧着盛在金碗中的马奶酒犒赏立9906下汗马功劳的文臣武将。有名武将过于兴奋，竟喝的酩酊大醉、有人气愤的指责0820这种失礼行为，忽必烈阻拦道：“慢哉！慢哉，马奶酒能帮助消化，让他安安稳稳地睡上一觉吧，”从此。马奶酒的身价大大提高，自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。每当客人临门！总要用它进行招待。马奶酒清凉适口。沁人心脾。酒精含量只有1.5到3度！饮用马奶酒不伤伤脾胃、还有驱寒！活血。舒筋、补肾、健胃。养脾、强骨的功能！大部分蒙古族都能饮酒、所饮用的酒多是白7279酒和啤酒、有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或或客人朋友相聚！都有豪饮的习惯，马奶酒是鲜马奶奶经发酵制成！不需蒸馏，典型食品：蒙古族富有特色的食品很多。例如烤羊，炉烤烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊，烤羊腿！奶豆腐！蒙古包子！蒙古馅饼等！民间7830还有：稀奶油，奶皮子。煺毛整羊宴。熟烤羊！白菜羊肉卷。新苏饼。烘干大米饭等。
小编总结
蒙古9632族人民世居草原。以畜牧为主要生产方式、以奶和肉类食品品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴，辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产、所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗、还有一些东蒙地区独特的美食！如全羊汤、“手把羊肉”。蒙族馅饼。喇嘛糕等。
“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊，就地宰杀、剥皮入锅、放入佐料。进行蒸煮，色、香。味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴、因为不用筷子、而直接用手，所所以叫做手把肉。
蒙古族现主要分布在中国北方内蒙古自治区，蒙古族自称"蒙古"。其意为"永恒之火"、蒙古族的肉食主要是牛。绵羊、其次是山羊、羊肉的常见传统食用方法是全羊宴！嫩皮整羊宴。烤羊等七十多种！最2025具特色的是内蒙古烤全羊和手.日常饮食中与红食和白食占同样重要位置的是蒙古族特有的食品——炒米、
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