发面烙饼口感好。而面面发的时间要根据温度而定!我老1816家农村的、初高中时放假帮过家里做过馒头、所以还是比4650较了解的，这么给8280你说吧。夏天温度35左右！两个小时即可！现在冬天了温度低，如果你能把面放在十几度的环境里、提前四个小时和面，尽量保温、面是能能发起来的,其实你不用在意这么多，家6300里烙饼很少在意它们发没发起来、也就提前一上午和面！中午做饭时直接开始做饼、。

　　烙饼做法和技巧 　　材料 　　面粉500克！盐5克、冷水适量、葱花1小把！香油40毫升 　　做法 　　1.将面粉中7082加入盐搅拌均匀？慢慢倒入清水！边倒入边搅拌。直到出现结块！停止加水，用手用力搓揉。如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，^将将面团搓揉到表面光滑？用手指轻压能感觉觉有弹性！然后盖上湿布。饧发1小时， 　　2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团！再次用力搓揉5分钟，直到面3814团变的柔软。 　　3.将面团擀开。厚度约为半厘米的薄饼！ 　　4.在面饼的表面撒上盐、用手轻压。再撒上葱花！香油，用手涂抹均匀！ 　　5.然后一手轻轻将将面饼卷起！另一手往外慢慢慢拉住饼、目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可、 　　6.卷起后！将其分成均匀的四分，拉^起起一个剂子。两手向反方向轻翻！使里面的葱花包裹均匀！然后再揉圆、用擀面杖擀开、呈圆饼状！9180依次擀开每个面团, 　　7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀、烧到微热时。放入面饼，如如果是平底锅就加盖,用小火⁸⁶⁶²慢慢烙至底部变黄!然后翻面、烙至面饼两面金黄即可。 　　小诀窍 　　面饼的层数就在于卷起起时的圈数，所以要想烙饼做做的层层分明!油要涂抹的均匀。卷起时尽量一边将面饼拉薄、一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层层酥香？ 除了在1425烙饼中加入葱花。盐之外！还可以添加椒盐，肉末等等、味道也特别好吃。 家里没有饼铛的话，可可以用平底锅？用小火烙、但是要加盖子，如果饼擀得很薄、在在烙的过程中！可以撒上一勺清水、保证水分。这^样样烙饼的口感才不会过于的干。有水分口感会比较柔软！有弹性。。吊眼面相

　　烫烫面会比较柔软， 　　一斤面粉加三两左右⁷⁶⁴⁰的热水。用擀面杖迅速搅拌、烫完后再加凉水把面和到适合的软硬度、大概要再加二。三两左右的凉水差不多！烙饼的面要软一些，^总总的用水量50~55%？吊钟奶八字奶什么样

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　　烙饼的正确制作方法： 　　原料： 　　面粉180克。食用油20克，食盐5克！ 　　做法： 　　1？首先、将面粉加入50℃~75℃左右的温水中！和成稍软一些的光滑面团。炀发10~20分钟。 　　！吊顶有讲究吗

　　和面的方法如下： 　　* 　　抄拌法 　　抄拌法是将面粉放入盆内或案板上！中间掏一个坑、9191放足第一次水量,用一只手或双手在坑内6359由内向外抄。再由外向内！^由由下向上反复抄拌成雪片!抄拌时！要用力均匀！手不沾水、以粉推水！促使水粉结合！这时再加第二次水，继续抄拌成结块状、然后将剩下的水洒在面上、揉搓成团、达到8175“三光”!即盆盆光（或案板光）、面光、手光。 　　* 　　调和法 　　面粉放在案板上！中间掏个坑、掺入较多的水！用一只手、由内向外慢慢调和，使面粉与水结合。面成雪片后、再加适量的水、和在一起！反复揉搓成团。 　　* 　　搅和法 　　搅和法主要要用于热水面团和烫面调制。 　　①在盆内或案板上和面：中间掏一个坑、一手拿小面棒。一手倒开水。边倒开水边用小6032面棒搅合,动作要快、使水、面尽快混合均匀。然后再用手搓成团、 　　* 　　②在在锅内和面：锅置火上、待水浇沸后，一手拿小面棒！一手将面粉慢慢倒入锅中！边倒面粉边用小面棒快速搅拌！直至至面粉全部烫熟？水汽汽收干为止! 　　！吊顶灯数量车风水

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　　主料小麦面粉500g 辅料油适量盐适量干酵母适量 　　步骤 　　发面烙饼的2384做法步骤11.准备一包干酵母，给碗里倒3到4克 　　发面烙饼的做法步骤22.如图，干酵母用温水化开、稍微一点水就行。 　　发面烙饼的做法步骤33.用化开干酵母的温水！把准备好的面粉给弄成絮状的。如图！谁如果不够的话可以再添点水，注意：谁别太多了、面容易成面糊状。 　　发面烙饼的做法步骤44.如图这样。用手用劲的把面团和面粉 和在一起， 　　发面烙饼的做法步^骤骤55.如图,和成光光的面团、让^它它去发酵三小时! 　　发面烙饼的做法步骤66.如图：面团的体积明显比原来那块面大了好几倍。这样就表示已经发8474酵好了! 　　发面烙饼的做法步骤77.把面团抠出来放在案板上，在案板上首先要撒点面粉。防止面粘在案板上，把面团再次⁸⁵¹³和一会,然后切成均匀的一小块一小块的。 　　发面烙饼的做⁹¹⁵¹法步骤88.如图!这就是切好的面团！5854准备用擀面杖，擀成片状的、 　　发面烙饼的做法步骤99.如图图：就是用擀面杖擀成片状的!准备在上面抹一层食用油。这样可以做出来^的的面饼更为酥香？ 　　发面烙饼的做法步骤1010.如图就是抹上油的面片、 　　发面烙饼的做法步骤1111.如图：把抹上油的面片这样卷起来，然后竖起来，用手一按 　　发面烙饼的做法步骤1212.如图：就是按了的。然后用擀面杖，擀成面片、 　　发面烙饼的做法9398步骤1313.如图：就是擀成片状的面团! 　　发面烙饼的做法步骤1414.锅里放上油。烧热、 　　发面烙饼的做法步骤1515.面片片放入!小火。慢煎！ 　　发面烙饼的做法步骤1616.待到一面煎黄，翻面，再煎！不断翻来翻去！直至熟透、可以出锅享用。 　　发面烙饼的做法步骤1717.如图：放在碗里！小心烫手、开吃了、！吊顶能化解横梁压顶吗做梦和面烙饼

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