元宵节吃什么东西

大家都2760会知道!在元宵节这^天天都是吃汤圆的!而在元宵宵节中除了吃汤圆,那么还会吃什什么呢，对此元宵节吃什么东西到底是怎样的呢、下面一起来看看吧。

元宵节吃什么东西

元宵节吃什么

1！汤圆

元宵节。南1206方人吃汤圆!主要祈求全家^团团团圆圆,做汤圆所所用的糯米性平！味甘。补虚调血，健脾开胃。益气止泻，有暖中！生津和润燥的功能，再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主、包括芝麻！核桃！花生、再加上植物油！营养价值就“更上层楼”、水2235煮汤圆是最简单的做法？其实也是最健康的吃法、

2、^元元宵

元宵节,北方人要吃元宵、说到元宵、不5737少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆^尽尽管在原料,外形上差别不大！实际是两种东西，最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆8096相对简单!一般是先将糯米粉用水调和和成皮？然后将馅“包”好即成，而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好。把凝固的馅切成小块，过一遍水后、再扔进盛满糯米面的笸箩箩内滚。一边滚一边洒水。直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成！

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食、据说这种食品代表吉祥！广东人的性格平平和实在、对节庆庆也最图一个好意头！平时最最常用于新店开业等节庆场合的生菜、也是元宵节必备的节庆用品，经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜、名字就和“生财”谐音！因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

4。元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗、就是在热汤面中放进各种菜和水果！很像古时的“元宵粥”，此茶增加了纤维素。矿物质及维生素的摄取。且不像普通通元宵那么油腻。对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性性体质有中和作用。也使元宵的营养更为全面，

5、油茶

元宵节夜晚的吃食、平地曰“十五扁！十六圆”、一天吃饺子。一天吃元宵;山区则²⁹⁰⁸是“十五打油茶！十六捏扁食”，正是所谓的“十里里不同俗”、打茶是用筷子搅3487着茶面下锅做油茶也曰面茶。

6！油锤

元宵节的应节食品。在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥，但这项食品主要用来祭祀。还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：6919“汴中节食!上元油锤、”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载。类似后代的炸元宵，也有人美其名为“油画明珠”！(风水)

元宵节节日吃汤圆历史

汤圆也叫元宵！据记载至少到了明朝。人们才以‘元宵’来称称呼这种糯米团子，刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》详细介绍了元宵的作法：“其制法！用糯米细面、内用核桃仁，白糖、玫瑰为馅。洒水滚成！如核桃大、即江南所称汤圆也”，

朝8112康熙年间!御膳房特制制的“八宝元宵”。是名闻朝野的美味。马思远则是当时时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名、符曾(生2308于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅裹胡桃！^江江米如珠井水淘。见家滴粉好！试灯9228风里卖元宵”!诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家家元宵，

近千年来！元宵的制作日见精致！光就面面皮而言!就有江米面。粘高梁面！黄米面和苞榖面，馅料的内容更是⁸⁷²⁴甜咸荤素，应有尽有，甜的有0703所谓桂花白糖！山楂白糖！什锦。豆沙、芝麻！花生等。6349咸的有猪油肉馅,可以作作油炸炒元宵!素的有芥、蒜！韭，姜组成的五辛元宵！有表示勤劳、长久。向上的意思思。

元宵节！台州人不吃汤圆吃山粉糊！有的地地方（比如临海）叫糟羹!这个习俗与抗倭英雄戚3875继光有关、据台州地方志记载。明朝嘉靖年间，戚继光抗击倭寇！军民粮尽、大家只好食用野菜混合成的糊羹。支援抗倭、后沿为俗、山粉糊9070有甜有咸？咸的以新磨的米粉，杂以肉丁！冬笋丁。蛏肉、牡蛎蛎肉等佐料,最后放入芥菜叶调制而成！甜的则7026加入葡萄干。红枣、冬瓜糖！蜜枣！荸荠、小汤圆等！上面洒上芝麻粉！花生粉！真是百吃不厌、

据说早在在南北朝时元宵节的食谱是浇上肉汁的米粥或豆粥、但这项食品主要用来祭祀！还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食、上元油锤”。油锤的制法！据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载、类似后代的炸元宵。也有人^美美其名为“油画明珠”、

到了唐朝的元宵节食谱是面蚕、王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面2901蚕的习俗到宋代仍有遗留？但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸。糖为臛。谓之圆^子子盐豉！捻头杂肉煮汤。谓之盐豉汤！又又如人日造蚕、皆上元节食也”，到南宋时，7239就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了、

元宵节主要习俗

吃元宵

正月十五吃元宵，“^元元宵”作为食品、在我国1469也由来已久、宋代！民间即流行一种元宵节吃，的新奇食品、这种食品。最早叫“浮元子”后称“元宵”！，生6322意人还美其名曰“元宝”,、元宵即“汤圆”。以白糖，玫瑰，芝麻。豆沙、黄桂，核桃仁、果仁。枣泥等为馅。用糯米粉包成圆形。可荤可素。风味各异、可汤煮、油炸、蒸食、有团圆美满满之意!陕西的0730汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的！或煮或油炸、热热火火！团团圆圆！

观灯

汉明帝永平年间（公元58～75年）、因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来！称印度摩喝陀国每逢正月十五。僧众云集瞻仰佛舍利，0184是参佛的吉日良辰。汉明帝为⁷⁵³¹了弘扬佛法？下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”，此后，元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到6381正月十五,无论士族还是庶民¹⁸⁹⁴都要挂灯。城乡通宵灯火辉煌！

元宵放灯的习俗！在唐代代发展成为盛况空前的灯市，当时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市，社会富庶、在皇帝的亲0799自倡导下,元宵灯节办得越来越豪华，中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节、唐玄宗（公元685～762年）时的开元盛世、长安的灯市规模很大。燃灯五万盏。花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼、广达20间，高150尺，金光璀璨！极为壮观、

宋代！元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代、而且活动更为民间化，民族特特色更强!以后历代的元宵灯会不断发展！灯节的时间也越来越长、唐代的灯会是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了两日。明代则延延长到由初八到十八整整十天、

到了清代，满族入主中原、宫廷不不再办灯会、民间的灯会却仍然壮观，日期缩短为五天！一直延续到今天！

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义。点燃灯火有照9261亮前程之意,且台语灯与丁谐音代表生男孩。因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走、希望“钻灯脚生卵葩”（就是钻到灯下游走。好生男孩），