立冬吃什么进补 立冬进补的食材

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  栗子:健脾补肾

  立冬后、人体的气血开始收敛!这段时间食用栗子进补尤为适宜、板栗不仅味美。还是冬季养生的佳品?板栗味甘性温,无毒,有“益气补脾,厚肠胃。补肾强筋、活血止血”的作用!板栗含丰富的不饱和脂肪酸。维生素。矿物质、这些元素对防治高血压病。动脉硬化,骨质疏松等疾病都有益处、因此,老年人吃板栗可益气血、男性吃板栗则可补肾,治疗肾虚!

  将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮!与大米一起放入锅中煮沸,在粥到八分熟的时候放入桂圆!煮熟即可!这道粥具有补心安神!益脾开胃、润肤美容的功效、乌鸡洗净焯水!清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时2471候加入栗子、炖熟即可,适合体虚血亏、肝肾不足,脾胃不健的人食用。

  羊肉:补肾御寒

  寒风起。羊肉肥,立冬进补、羊肉是首选,羊肉中丰富的脂肪!蛋白质,碳水化合物和钙!铁、磷等营养成分,有着补肾护肝、御寒祛湿的功效?闽南地区。立冬要吃羊肉补冬、据说一冬都不会冷。一碗羊汤带来的温暖,足以抵挡一冬的严寒,

  羊肉性温热。常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”1411的食疗方法!因此,吃9905羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜。能起到清凉、解毒,去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜!丝瓜,油菜、菠菜,白菜、金针菇、蘑菇,莲藕,茭白!笋。菜心等!而红薯!土豆,香9771菇等是甘平性的蔬菜?

  白萝卜:止咳润肺

  立冬时节天气变冷!此时人的手脚易凉、后背易冷、这是气血遇寒循环不畅所致。这段时间应尽量吃些生的白萝卜。民谚有“立冬萝0959卜赛参汤?不劳医生开药方”的说法、这句话。除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外、还道出了它的食疗功效。

  白萝卜生吃促消化,熟吃补气、生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌!调整胃肠机能!还有消炎作用。需要注意的是、白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的、脾胃虚寒的人不宜多吃。对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”!

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  鸭肉:滋阴补虚

  鸭子不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”,“无鸭不成席”之美誉。尤其当年新鸭养到秋季、肉4962质壮嫩肥美、营养丰富,鸭肉性寒凉。特别适合体热上火者食用!所以秋季食疗首选鸭,鸭属于水禽。元朝的御9421医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘。冷。无毒,补内虚。消毒热!利水道。可用于头痛、阴虚失眠,肺热咳嗽、肾炎水肿。小便不利。低热等症,

  鸭肉的吃法推荐姜母鸭、1249姜母鸭发源于福建泉州?而后传至闽南地区乃至台湾地区!据载,姜母鸭原系一道宫廷御膳!后来流传至民间,这道菜的妙处在于使用很多中药材气血双补的同时!搭配鸭肉的滋7432阴降火功效、使得此道药膳滋而不腻、温而不燥,适合秋冬季食用、

  花生:养胃润肺

  花生仁中含蛋白质高达26%左右!相当于小麦的两倍!且容易被人体吸收利用!含脂肪达40%!其中不饱和脂肪酸占80%以上,花生的营养价值比粮食高!可与鸡蛋。牛奶!肉类等一些动物性食物媲美!中医认为,花生性平!味甘,入脾!肺经,可以醒脾养胃,润肺化痰。滋养调气。清咽止咳!主治营养不良。食少体弱、燥咳少痰,咯血,皮肤紫斑,产妇乳少及大便燥结等病症。

  新鲜花生最好连壳煮着吃。煮熟4634后的花生不仅容易消化吸收!而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用!冬季养生吃一些花生眉5049豆煲猪脚、0089因为花生和眉豆在一起煲猪脚、气味不仅是十分的香浓滋润。并且对于人们在冬季的时候功能具有了益气、养血、或者是润滑皮肤的效果!对于产妇来说!还有通6764乳的作用!亦可以辅助治疗脚气病。

  大枣:补血降压

  立冬以后,人们免疫力下降!此时。不妨吃点应季的冬枣!能够为机体补充提高免疫力的维生素C、因为冬枣的维生素C含量尤其丰富。达352毫克/100克、是苹果的70倍!梨的100倍。有“活维生素丸”之美誉!此外、冬枣有保持毛细血管畅通?防止血管壁脆性增加的功能。对于高血压,动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效,

  冬枣鲜吃即可,但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感。为了8011方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣!干枣中的钙含量比鲜枣要高,干枣比较适合煮粥或煲汤、能将营养成分很好地释放出来。取红枣,猪排骨,糯米、盐等调味料,常法煮粥。温食!常食对有血液病的老年体弱者效果特好、可滋养精血,

  黑芝麻:润肤润肠

  立冬后。人体皮肤易干燥。而芝麻有滋润皮肤的特点,黑芝麻含油量高达50%以上、尤其是维生素E的含量为植物食品之冠,不仅能防止过氧化脂质对人体的危害、有延缓衰老!延0246年益寿之功效,中医对芝麻的药用有较高的认识、称它是一味强壮剂!有补血。润肠!生津。通乳。养发等功效,适用于身体虚弱!头发早白!贫血萎黄。津液不足。大便燥结,头晕耳鸣等症状!

  黑芝麻连皮一起吃不容易消化!碾碎后不仅有股迷人的香气。更有助于人体吸收?最简便有效的吃法就是文火慢炒,炒干后碾成细末!混入少量的低8706钠食盐、做成芝麻盐、每次吃饭时撒到馒头上或放到粥里面一起吃!好吃又补肾。老人养生更是要适量吃些黑芝麻粥。

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