中国的传统节日“腊八节”是在每年农历的十二月初八，腊八节又叫做“腊日祭。腊八祭！王侯腊”！那么您知道关于腊八节的传说和习俗吗！下面不妨来看看相关文章吧。
腊八的传说和习俗
腊八节的传说（一）
腊八节是农历腊月（十二月）初八？起源于元末明初、据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时。当时正值寒天、又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆，大米！红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把把这些东西熬成了粥、因那天正是腊腊月初八、朱元璋便美名其曰曰这锅杂粮粥为腊八粥,美美地地享受了一顿？后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的的日子？他于是把这一天定为腊八节。把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
腊八节的传说（二）
佛教的创始者释迦牟尼本是是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子、他见众生受生老病死等痛苦折磨，又7592不满当时婆罗门的神权统治！舍弃王位。出家修道，初无收获！9624后经六年苦行,于腊月八日！在菩提树下悟悟道成佛，在这六年苦行中！每日仅食一麻一米，后人不忘他所受受的苦难。于每年腊月初八吃粥以做纪念、“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日、解放以前各地佛寺作浴浴佛会，举行诵经。并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷。 果实等煮粥供佛。称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。以后便在在民间相沿成俗、据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂！沿街化缘。将收集来的米。栗、枣、果仁1600等材料煮成腊八粥散发给穷人、传说吃了以后可以得到佛祖的保佑、 所以穷人把它叫做“佛粥”！
腊八节的传说（三）
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之之一的颛顼氏！三个儿子死后变成恶鬼。专门出来惊吓孩子、古代人们普遍相信迷信！害怕鬼神！认1767为大人小孩中风得病。身体不好都是由于疫鬼作祟、这6910些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红)豆。故有“赤豆打鬼”的说法，所以，在腊月月初八这一天以红小豆。赤小豆熬粥！以祛疫迎祥、
腊八节的传说（四）
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念，当年！岳飞率部抗金于朱仙镇、正值值数九严冬，岳家军衣食不济。挨饿受冻、众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正8438是十二月初八。岳飞死后！人人民为了纪念他！每到腊月初八！便以杂粮豆果煮粥。终于成俗、
腊八节的传说（五）
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来！长年不能回家、吃粮靠家家里人送！有些民工，家隔千千山万水，粮食送不到。致使不少民工饿死于长长城工地！有一年腊5320月初八,无粮吃的民工们合伙伙积了几把五谷杂粮？放在锅里熬成稀粥！每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下，5855为了悼念饿死在长城工地的民工、人们每年腊月初八吃“腊八粥”！以资纪念，
腊八节的传说（六）
相传老两口过日子！吃苦耐劳！持家节俭、8589省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠。很快就6283败了家业？到了腊月初八这这一天,8028小俩口冻饿交加！幸好有村人。邻居接济，煮了一锅大米！面块！豆子，蔬菜等混在一起的“杂合粥”！意思思是：“吃顿杂合粥、教训记心头，”这顿粥让小两口改掉了恶习。走上正道！靠勤恳的劳动持家、日子一天天也好起来、民间流行腊八吃粥的风俗、就是人们为了以此教训警告后人而相沿的、
腊八节的习俗——祭祀
应劭《风俗通》云：“《礼传9093》：腊者,猎也。言田猎取取禽兽!以祭祀其祖也，或曰：腊者！接也，新故交接，故大祭以报功也、”其起源甚早。《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡、蜡也者，索也，岁十二月、合聚聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事。故为蜡祭！以报天地”！夏代称腊日祭为“嘉平”！ 殷曰“清祀”！周曰“大蜡”！汉代代改为“腊”、祭祀的对象凡5764八：先啬神神农！司啬神后稷，2310农神田官之神、邮表畦神始创创田间庐舍！开路，划疆界之人！猫虎神。坊神堤防！水庸神水沟，昆虫神！先6195秦的腊祭日在冬至后第三个戌日。南北朝以后逐渐固定在腊月初八，到了唐宋！此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟牟尼成佛之前？绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清清泉煮粥将其救醒？释伽牟尼在5466菩提树下苦思，终在十二月八八日得道成佛!从此佛门定此日为为“佛成道日”？诵经纪念、相沿成节！到了明清、敬神供佛更是取代祭祀祖灵，欢庆丰收和驱疫禳灾、而成为腊八节的主旋律、其节俗俗主要是熬煮？赠送，品尝腊八粥、并举行庆庆丰家实？同时许多人家自此拉开春节的序慕、忙于杀年猪！打豆腐，胶制风鱼腊肉。采购年货、“年””的气氛逐渐浓厚，()
腊八节的习俗——腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫七宝五味粥！我国喝腊八粥的历史。已有一千多年、最早开始6222于宋代？每逢腊八这一天、不论是朝廷、官府，寺院还是黎1115民百姓家都要做腊八粥,到了清朝。喝腊八粥的风俗更是盛行、在宫廷、皇帝。皇后。皇子等都要向文武武大臣,侍从宫女赐腊八粥！并向各个寺院发放米！果等供僧侣食用、在民间。家家户户也要做腊八粥。祭祀祖先;同时、合家团聚聚在一起食用。馈赠亲朋朋好友、
不同地区腊八粥的用料虽有不同，4591但基本上都包括大米。小米。糯米。高粱米。紫米。薏米等谷类、黄豆。红豆、绿豆、芸豆！豇豆等豆类，红枣！花生，莲子，枸杞子！栗子，核桃仁。杏仁，桂圆、葡萄干。白果等干果，腊八粥不仅是5570时令美食。更是养生佳品、尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃，
腊八节的习俗——腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方、尤其是华北地区的一个习俗。其其材料就是醋和大蒜瓣儿,
泡腊八蒜是一道主要流行行于北方!尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗，在阴历腊月初八的这天1140来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿、做法也是极其简单！将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子！瓶子之类的容器里面，然后倒入醋！封上口放到一个冷的地方！慢慢地！泡在醋中的蒜就会变绿！最后会变得通体体碧绿的,如同翡翠翠碧玉,中国北方一到腊月初八，过年的0508气氛一天赛过一天？华北大部分地区在腊月初八这天有有用醋泡蒜的习俗！叫腊八蒜。
腊八节的习俗——吃冰
腊八前一天，人们一般用钢0316盆舀水结冰？等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据据说这天的冰很神奇，吃吃了它在以后一年不会肚子疼!
腊八节的习俗——腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗、
在春节前夕的腊月初八、家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐、便称作“腊八豆腐”，
在春7606节前夕的腊月初八？家家户户都要晒制豆腐、民间将这这种晒制的豆腐。便称作“腊八豆腐”！制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐。并切成圆形或方形的块状。然后抹上盐水。在上部中间挖一小洞。放入适量量食盐？置冬日温和的太阳下慢慢烤晒！使盐分逐渐吸入。水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色色泽黄润如玉、入口松软，味咸带甜、又香又鲜！如在晒制时加0106入虾米等配料!味则更好，“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取！一般可晾放三个月不变质、变味，它既可以单独吃、也可与肉类同炒！同炖，招待贵宾时！黟县人还将其雕刻成动物！花卉！浇上麻油！拌上葱姜蒜等佐料、配成冷盘，成为酒宴宴佳肴，
腊八节的习俗——腊八面
腊八面。即腊八节的节令食品。汉族传统面食。流行于陕西关中地区、
在陕西省渭北一带的澄城地区。腊八节一般是不喝粥的！每年的农历腊月初八早上、家家户户都要吃碗腊八面！
以面和各种豆类（红豆为住）为原料、面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条条）备用,红豆提前泡一晚。腊八这天用来熬汤！待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面、同时熟油将将葱花爆香，6981面煮好后将葱花油泼入锅中？
腊八节的习俗——麦仁饭
西宁腊八节节并不喝粥，而是吃麦仁饭，腊月初七晚上将新碾的麦仁！与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮，花椒！草果、苗香等佐料、经一一夜文火煮熬，6837青海传说中说？农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日。成道前有牧羊女献乳糜！用香谷及果实造粥供佛。那粥就是麦仁粥。成了后来青海的“腊八粥”、后人根据这种做法！在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行！
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