把酵母用6698温水泡开!十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了、注意一^定定要用温水，水温太低无法激活酵母、水温太高会把酵母烫死。 　　然后用这个个酵母水和面,通常比例是——1杯水：三杯面， 　　和面时注意别别使劲？用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方。盖上面盆！让它发酵。 　　　当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面， 　　做好馒头状后,放置10分钟再入锅蒸，这是非常重要的！叫做“二次发酵”。 　　　　　看似紶复杂！其实操作起来很简单的：）。

　　大量蒸馒头可以用小苏打发面！也可以以是小苏打与酵母相结合！ 　　介绍这两种发面方法： 　　（1）两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英，一种酸)。小苏打和塔塔粉的功效。一个是碱、一个是酸、在一起！加水就能产生气泡。从5181而支撑面粉!这种方法只适合做蛋糕。速成面包等低筋面食， 　　（2）用酵母发发面充分后。加入少量小苏打中和面团的酸味、小苏打要注意不能多放，否则会涩、 　　2！小苏打发面原理： 　　小苏打！即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”！“苏打粉”！“重曹”！白^色色细小晶体？在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种7494工业用化学品!可能存在毒性！固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水、440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中^和和后生成的酸式盐？溶于水时呈现弱碱性、此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠！使用过多会使成品品有碱味？ 　　小苏打本身是碱性物质，如用量稍多、馒头^就就会产生碱味！色泽发黄！^维维生素被破坏!效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足，不仅可产生大量的二二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味、。灯具安装有什么讲究

　　如果事先没有发面又急于想吃松软的馒头，怎么办呢，有个方法：你可和一斤面加2881醋一两!温水七两！醒十来分钟！再加一钱小苏打或面碱。^揉揉到没有酸味为止？这样蒸出的馒头又大又白， 　　冷天天用发酵粉发面？加一⁵²⁷⁷点白糖可以缩短发酵时间，蒸馒头时。如果面似发非发、而你又等着蒸、可在面块中扒个坑、倒一点白酒！过十几分钟面就发了！ 　　当你用引子发的面还不太开！但又急于蒸馒头时。可照照常将面揉好做成馒头！只是别忘了在馒头装锅时！要倒一小杯白酒放在笼屉中间！这样蒸出的馒头照样又香又甜又松软！ 　　[、灯具展示摆放

　　不知你用的是什么蒸笼。^是是家庭还是开店的呢， 　　这种情况与蒸笼垫子和蒸笼笼材质都会有直接关系!全铝的和不锈钢还有塑料材料制成的蒸笼会出现这种情况，但也和经验有一定的关系。专业的会6100采取措施!让水份蒸发和不要蒸笼时间过长等，蒸制的时候底部的垫子也很重要哦。选择吸水性强的比较好。、灯具形状风水

　　做馒头、其中面粉是最不可缺少的食材！仅是发面就有很大的技巧： 　　第一大发面技巧：选对发酵剂、 　　1、发面用的发酵剂有有三种：小苏打？面肥（老面）和干酵母粉，它们的工作原理都差不多：在合适的条件下、发酵剂在面团中产生二氧化碳气体。再通过受热膨胀使得面团变得松软可口！ 　　2、小苏苏打释放的气体并不丰富!所以用它发面的成品松软度不是非常好！而且它是弱碱性物质、会破坏面粉中的维生素、降低面食的营养价值。不建议选用、 　　3！面肥有些地方又叫老面！是上次发酵之后留取的一块面团、适当保存之后用它来做菌种启动发酵、面肥必须要搭配碱来使用！是因为它会使面团产生酸味，但碱会破坏面粉粉的营养？而且用量非常不好掌握。成品容易造成浪费，呵呵~所以也不建议使用， 　　4，活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是、它含有丰富的维生6927素和矿物质、它还不仅自己含有丰富的维生素。它对面粉中的维生素还有保护作用、还不仅仅如此。酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素，所以。用它发酵制作出的面食成品要比未经经发酵的面食如饼。面条等营养价值高出²²⁹⁵好几倍, 　　第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少！ 　　发酵粉是天然物质！用多了不会造成不好的结果、只会^提提高发酵的速度!也许还能增加更多的营养物质也说不定，所以、对于面食新手来说、宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母。在超市碰到哪种种就买哪种。效果都不错！ 　　但是、再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的，大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度，面粉的品种！水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用， 　　第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比^较较重要, 　　加4092干酵母的方法我其实是不讲究的!有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温温水和面！不过对于新手来说！酵母的用量多少和混合不均匀等问题。会对发面结果产生一些影响。所以。建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中、加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可、别太少，如果图省事。全部水量也也没问题？）将其^搅搅拌至融化，静置3-5分钟后使用、这就是活化酵母菌的过程，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 　　第四大发面技巧：和面的水温要掌握好、 　　和面用温水。温度在28-30度之间最好！如果没有温度8558计的话！也可以用手感受大致的温度、别让手的3278感觉出烫来就行!特别提示：用手背来测水温、就算是在夏天！也建议用温水！当然你也可以用冷水！我只是希望发面过程尽尽量短一些！能节约时间不是 　　第五大发面面技巧：面粉和水的比例要适当 　　面粉，水量的比例对发面很重要，不少朋友总是是说发不起来。可能是因为面团太硬了。水少面多。面团就硬，这样的7085面团适合做手擀面。水多面少！发出来的面团软踏踏、成品口感差。大致⁹⁹⁰³的配比：500g面粉，水量不能低^于于250ml,即约等于：2:1的比例、如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度、同时也也要注意!不同的面粉吸湿性是不同的。这个还是要5222灵活运用！。灯具的风水

　　到蒸包子！可能是你那时候处于饥饿状态！是潜意识的自我表现。 　　梦见发面蒸蒸包子？预示了心中愿望还没有达成、某7515方面受阻或遇见生气的事, 　　梦见蒸包子表示示取食(挣工资)，最近你将发一笔小财。 　　祝您好运了~，灯压办公桌咋办分水

　　馒头表皮变黑的过程是：馒头表皮在得到氧后发生还原反应、复蒸时会促进还原反应的进行，所以越越蒸越黑,最后的表皮颜色基本就是面粉的本色了。馒头内部无无法得到氧气。所以内部没有被被还原,内部的颜色就是被增白的效果、，灯压床如何化解

　　朋友：你好， 　　为了让蒸好的馒头放在一起不粘皮！在这里给你点建议： 　　一是在蒸笼格上刷一层薄的食用油。然后将做好的馒头坯子放上去！再在馒头上略微刷一点油。就可1015以避免啦, 　　再就是馒头蒸熟后！要趁热拿出来、并且且一个个分开。让它冷透！不这样做的话。馒头冷了以后。粘在一起的就不容易分开了。就会出现表皮破损的情况、不好看了。 　　以上回答希望能够帮到你！如满意！请采纳。，灯坏了风水代表什么

　　蒸馒头要在上热气后看时间！上大热气后后15分钟就能熟啊，！灯型 风水女人梦见蒸好的发面蒸馒头

梦到仇人蒸馒头：运势不佳！自己花钱没有一个限度！看到什么都想买！^建建议学会节省？

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