梦到买新鲜的蔬菜

怎么辨别蔬菜是否新鲜?

  人们在食用蔬菜时!总是希望能买到营养丰富而又新鲜的蔬菜!但是、如今的流通渠道。已经让人很难吃上刚摘下的蔬菜了!不过。只要你稍稍7832有点常识,仍然可以得到比较新鲜的蔬菜!下面就向你介绍一些常见的蔬菜其鲜度的识别方法。 (1)黄瓜--表皮疣刺隆起,坚硬刺手的0464为新鲜黄瓜。瓜条匀称苗条的为良种,长得过熟!则瓜身肥胖粗肚!这种瓜籽粒多,但肉厚。可以去籽熟食或做酱瓜,(2)西西红柿--在苗上长熟的味道最好。然而市面上出售的多是还没红就摘下来。由人工搞红的,不过仍以色泽鲜艳熟透!而果身坚实,果蒂新鲜的为最好!(3)莴苣--以份量重,光泽好!嫩叶多的为上等菜,(4)洋葱--以尚未发芽!捏起来坚实的为好,如果6659已经发芽!则中间多已腐烂!应当注意、(5)扁豆荚--应当选豆荚嫩绿、色泽鲜艳,筋少、肉厚,豆荚挺直。水份饱满的、荚内籽粒小的比籽粒大的吃起来嫩脆爽口、(6)白菜--愈是寒冷地方生长的味道愈好。优质白菜叶柄肥厚!叶端卷缩而互相结成球朵!份量沉重!无虫眼和黑斑、要是叶片顶端彼此分离而向外翻卷,则心处可能已经开始长苔了,(7)茄子--新鲜茄子的皮色浓紫鲜艳。光泽清新!水份饱满。茄蒂挺拔。要是表皮出现茶色斑点。那便是俗话说的“霜打的茄子”,这种茄子茄6624肉干硬!滋味很差、(8)萝卜--新鲜萝卜外表光滑,色泽清新,水份饱满,如表皮松驰或出现黑斑、则已经不新鲜了,(9)南瓜--一般来说!表皮坚硬。籽粒饱满的南瓜,吃起来干爽可口。个头小而嫩软的南瓜,水气重而不稹,(10)马铃薯--寒冷地方7666产的马铃薯淀粉多而质地细腻?干爽可口,如此带绿色,则为太阳晒过的,这种土豆麻口,不能吃!(11)甘薯--应当选表皮光滑个头粗壮的!如果表皮有皱纹或斑点、或个头纤细,须根多!则这种甘薯筋多,不宜吃、(12)香菇--鲜蘑菇应当以肉质肥厚!伞帽半开!伞下菌褶纯白为好。干蘑菇含有丰富的维生素D、是一种优质食品、应以大小均匀,伞帽肥厚的为上等品! 优质白菜叶柄肥厚!叶端卷缩而互相结成球朵!分量重!无虫眼和黑斑、如果叶片顶端彼此分离而向外翻卷。则菜心处可能已经开始长苔了?新鲜的萝卜则外表光滑。色泽清新,水分饱满。如果表皮松驰。或出现黑斑。则已经不0393新鲜了! 扁豆也是很受欢迎的蔬菜。大家应当选豆荚嫩绿,色泽鲜艳、筋少、肉厚、豆荚挺直,水分饱满的,荚内子粒小的比子粒大的吃起来嫩脆爽口、 5986新鲜的茄子的皮色浓紫鲜艳,光泽清新,水分饱满、茄蒂挺拔。如果表皮出现茶色斑点!俗话说的“霜打的茄子”,这种茄子茄肉干,滋味很差,、

怎样挑选新鲜蔬菜?

  1!如何识别2957蔬菜的新鲜度。   挑选蔬菜时需要注意以下几点:   (1)不买颜色异常的蔬菜、新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好。如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色,发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选、   (2)不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯,损伤。扭曲病变等异常形态!有的蔬菜由于使用了激8249素物质,会长成畸形,   (3)不买异常气味的蔬菜,不法商贩为了使有些蔬菜更好看。用化学药剂进行浸泡。如硫。硝等,这些物质有异味。而且不容易被3492冲洗掉,   2!什么季节应当吃什么菜。   吃菜也要讲究季节、各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么!   2315下面列出的是各月的旺产蔬菜。   返回   1月:青菜,卷心菜。菠菜。芹菜。萝卜,慈菇等   2月:青菜!卷心菜,菠菜,芹菜,菜尖等   3月:青菜。菠菜、芹菜。菜尖!花菜,韭菜4417等   4月:青菜,莴笋。鸡毛菜,芹菜。菜尖!3302花菜等   5月:青菜、卷心菜!莴笋、鸡毛菜。黄瓜。蚕豆!茭白、番茄等   6月:卷心菜,黄瓜、番茄!土豆,鸡毛菜,刀豆(菜豆)!茄子!南瓜等   7月5913:豇豆!茄子!鸡毛菜、卷心菜、冬瓜!丝瓜。毛豆!辣椒、土豆、扁豆。卷心菜。空心菜等   8月:冬瓜、豇豆。茄子,青菜、鸡毛菜、南瓜。丝瓜。毛豆。辣椒,土豆、扁豆,卷心菜,空心菜等   9月:青菜。冬瓜、萝卜,丝瓜,毛豆,豇豆,茄子,辣椒、芋艿,茭白!卷心菜,扁豆等   10月:青菜、卷心菜!菠菜、芹菜。萝卜、芋艿,茭白!花菜!茼蒿!生菜。花瓜等   11月4980:青菜,卷心菜!菠菜,芹菜、萝卜、莴笋、花菜,荠菜,草头!生菜,慈菇,青蒜等   12月:青菜、卷心菜。博菜!芹菜,萝卜。塌菜。荠菜!慈菇!花菜等   有人可能会提出!现在推广广了大棚设施栽培!季0717节性限制突破了。但是。我们要看到、蔬菜生产的季节性依然存在。不过有所提前和延后罢了。"当熟吃熟"这句话!对于消费者来说。仍然是蔬菜消费的经验之谈,   3。如何选购茄子,   蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种、6000紫红色的为条茄、淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子上市,   返回   茄子的老嫩对于品质好差影响极大!判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛"大小"、茄子的"眼睛"长在哪里、在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环!3696菜农管它叫茄子的"眼睛",眼睛越大!表示茄子越嫩!眼睛越小。表示茄子越老,   谁都希望买到嫩茄子。所以要捡眼睛大的买,同时。嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子?外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩!光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。   4!如何选购辣椒。   蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒,另一种是甜味重!无辣味的甜椒、还有一种是介6373于上述两者之间的半辣味椒,总的来说!辣椒的果实形状与其味8567道的辣!甜之间存在着明显的相关性,尖辣椒辣的多,且果肉越薄、辣味越重!柿子形的圆椒多为甜椒!果肉越厚越甜脆,半辣味椒则介于两者之间,如果你比较重视营养?可买红椒吃、因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍!胡萝卜素要多3倍。而且红椒分量轻(比重小),在经济上也合算。只是4380吃口不如青椒脆嫩、   5、如何选购番茄。   蔬菜市场上的番茄主要有两类、一类是大红番茄。糖,酸含量都高、味浓!另一类是粉红番茄、糖。酸含量都低,味淡、到市场上买番茄!首先要明确打算生吃还是熟吃、如果要生吃,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡、生吃较好!要熟吃。就应尽可能的买大红番茄、这种番茄味浓郁!烧汤和炒食9418风味都好!果形与果肉关系密切:扁圆形的果肉薄、正圆形的果肉厚,需要特别指出的是、不要买青番茄以及有"青肩"(果蒂部青色)的番茄、因为这种番茄营养差、而且含的番1480茄苷有毒性,还有。不要购买着色不匀、花脸的番茄!因为这是感染的番茄病毒病的果实、味觉、营养均差、   6!如何选购山药,   返回   蔬菜市场上的山药主要为长柱种。产于陕西、河南,山东,河北等地!无论购买什么品种!块茎的表皮是挑选的重点?表皮光洁无异常斑点。才可放心购买,发现异常斑点绝对不能买、因为,只要表皮有任何异常斑点!就告诉我们!7843它已经感染病害!食用价值降低了、   7!如何选购刀豆(菜豆)!   菜豆在上海通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型:一是蔓性刀豆、向长豇豆一样,爬藤的,要进行棚架栽培、二是矮性刀豆!像毛豆一样、直立性,这两种刀豆。吃口不一样。蔓性刀豆!糯性!吃口好!矮性刀豆!粳性。吃口不如蔓性刀豆、但是。在市场上如何区分这两种刀豆呢、总的说来!看两条。一是荚果长短不同!矮性刀豆荚果较长。蔓性刀豆则较短!二是荚果形状不同:矮性刀豆荚果尖端细长、蔓性刀豆则较短。   8、如何选购扁豆!   上海市场上的扁豆品种较多?多以嫩荚供食用!只有红荚种(猪血扁等)可荚粒兼用。鼓粒的吃口也好!富香味。青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好,不可购买鼓粒的。   9、如何选购黄瓜,   蔬菜市场上的黄瓜品种很多!但基本上是三大类型:一是无刺种。皮光无刺、色淡绿。吃口脆!水分多,系从国外引进的黄瓜品种、二是少刺种!果面光滑0048少刺(刺多位黑色)、皮薄肉厚!水分多。味鲜,带甜味。三是密刺种。果面瘤密刺多(刺多为白色)、绿色!皮厚、吃口脆、香味浓,   上面所说三类黄瓜。生9414食时口感不同、简单地说、无刺品种淡。少刺品种鲜、密刺品种香、不管什么品种?无疑都要选嫩的!最好是带花的(花冠残存于脐部)!同时,任何品种都要挑硬梆梆的!因为黄瓜含水量高达96.2%,刚收下来,瓜条总是硬的,失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜、但硬梆梆的的不一定都是新鲜、因为。把变软的黄瓜浸在水里5132就会复水变硬、只是瓜2557的脐部还有些软,且瓜面无光泽,残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很4675易识别?   10、如何选5115购冬瓜,  3670 在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型!黑皮冬瓜肉厚,可食率高!白皮冬瓜肉薄。质松!易入味,青皮冬瓜则介于之间!市民选购以黑皮冬瓜为佳!这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)。选瓜条匀称,无热斑(日光的伤斑)的买,长棒形的肉厚?瓤少。故可食率较高!特别要紧的是:要用手指压冬瓜果肉,捡肉质致密的买、因为这种冬瓜吃口好。肉质松软的煮熟后变成"一泡水"、吃口差、   最佳消费期为7?8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏!但食用品质仍以鲜品为上,   11、如何选购萝卜。   萝卜在上9972海市场上叫白萝卜!从蔬菜商品学讲,萝卜分为长萝卜,圆萝卜,小红萝卜三个类型,不管哪种萝卜!以根形圆整!表皮光滑为优、一般说来!皮光的8369往往肉细!所9513以皮光是第一条、第二条是比重大。分量较重。掂0298在手里沉甸甸的?这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状)!第三条、皮色正常,皮色起"油"(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜!甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜?解冻后皮肉分离,极易识别)。这种萝卜基本上失去了食用价值、第四条!买萝卜不能贪大、以中型偏小为上策,这种白萝卜肉质比较紧密!比较充实!烧出来成粉质、软糯。吃口好,   12,如何选购菠菜。   2919蔬菜市场上的菠菜有两个类型:一是小叶种。一是大叶种。不管什么品种!都是叶柄短!根小色红,叶色深绿的好、但在冬季!叶色泛红、表示经受霜冻锻炼、吃口更为软糯香甜,菠菜消费的季节性很强?从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市!早秋菠菜有涩味(草酸含量高)。晚春多抽薹、一般以冬至(12月下旬)到立春(2月上旬)为最佳消费期!有时会看到菠菜叶子上有黄斑,叶背有灰毛!表示感染了霜霉病!当然要挑没病的买!   13,如何选购菜心(菜尖),   蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种:一是腊菜尖,叶色深!尖叶。见花采收、可收主花薹后再收侧花薹,12月至1月上市,二是一刀齐菜尖、叶色淡、现蕾即采收,不可见花。以购买中等大小、粗细如手指为最好,不可空心,2、3月上市,还有一种常菜尖。叶柄短、节间密,花茎粗细中等,不见花,不空心为上品、   此外、还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹!品质上乘,但由于尚未为消费者习惯所接受。栽培面积较少,夏季还有一种广东菜心。吃口脆而不糯、市场销量不大。   14,如何选购茼蒿(蓬蒿),   茼蒿又叫蓬蒿!蔬菜市场上有5564尖叶和圆叶两个类型,尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿!圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿、尖叶种叶片小,缺刻多。吃口粳性,但香味浓。圆叶种叶宽大!缺刻浅。吃口软糯,春季易抽薹。不要买抽薹的!茼蒿病虫害少,农药污染轻!10、11!12和3!4月为最佳消费期!   15!如何选购芹菜,   上海市场上的芹菜主要有四个类型:青芹、黄心芹!白芹和美芹、要想买到优质的芹菜,就得先了解这四种芹菜的食用品质特点:青芹味浓!黄心芹味浓!嫩相,白芹味淡、不脆,美芹味淡。吃口脆,不管1428那种类型的芹菜,叶色浓绿的不宜买,因为叶子"墨黑"。说明生长期间干旱缺水、生长迟缓!粗纤维多。吃口老、   芹7357菜新鲜不新鲜。主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的!存放时间较长的芹菜、叶子尖端就会翘起!叶子软。甚至发黄起锈斑!   16!如何选购冬笋?   当你在选购冬笋的时候,发现其笋壳张开翘起。还有一股硫磺气味、那么表明它可能硫磺熏过的!如果是新鲜的冬笋!它的壳包的很紧、   17、如何选购生姜,   购买生姜的时候,一定要看清是否经过硫磺"美容"过、生姜一旦被硫磺熏烤过。其外表微黄!显得非常白嫩。看上去很好看。而且皮已经脱落掉,但工业用的硫磺含有铅、硫,砷等有害物质。在熏制过程中附着在生姜中!食用后会对人体呼吸道产生危害、严重的甚至会直接侵害肝脏。肾脏、   18。如何选购鸡毛菜!   鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜、在高温季节。播种3604后20天左右即可采收,选购鸡毛菜有两个要求,一是鲜,即新鲜度要高、鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩!一旦失水再去喷水。壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高!二是嫩。即长相老的不要买、颜色深的老。淡的嫩。生长期长的叶柄也长、一般说来短的好(长度不应超过15厘米)、   19,如何选购青菜!   青菜好不好主要看两条:一要看菜株高矮,即叶子的长短,在生产上叶子长的叫做长萁。叶子短的叫做矮萁?矮萁的品质好。吃口软糯!长萁的品质差,纤维多。吃口不好!二要看叶色深浅。叶色淡绿的叫做"白叶",叶色深绿的叫做"黑叶",白叶品种质量好!黑叶品种质量差、另外、青菜还有青梗!白梗之分、叶柄颜色淡绿5872的叫做青梗。叶柄颜色近似白色的叫做白梗、两者的差别在于:白梗味清淡,青梗味浓郁。   20、如何选购荠菜,   蔬3310菜市场上有两种荠菜,一种是尖叶种。即花叶荠菜。叶色淡,叶片小而薄、味浓。粳性!另一种是圆叶种!即板叶荠菜。叶色浓。叶片大而厚!味淡。糯性!11,12、1,2月为最佳消费期,   市场选购以单棵生长的为好,轧棵的质量差、红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。   21、如何选购苋菜!   苋菜6046在上海叫做米苋!有红苋、青苋和彩苋三种!红苋叶片紫红色,吃口软糯!青苋叶绿色。吃口硬性。彩苋。又名观音米苋!叶脉附近紫红色,叶片边缘部绿色、吃口软糯!总的说来、叶片厚,皱的吃口老,叶片薄、平的吃口嫩。选购时手握苋菜、手感软的嫩,手感硬的老。5!6月为最佳消费期,   22、如何选购韭菜。   (1)你知道韭菜有几种吗。   韭菜有4种,除了经常食用的叶韭以外!还有根韭(主产云南。以肉质根供食用),花韭(以采食花5350薹为主)以及花,叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭。韭菜薹也有供应,   (2)韭菜是宽的好吃,还是窄的好吃。   按韭菜叶片宽窄来分?有宽叶韭和窄叶韭、宽叶韭嫩相,香味清淡,窄叶韭卖相不如宽叶韭!但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人、当以窄叶韭为首选,要注意!叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时有可能使使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)、   (3)韭菜新鲜度如何识别、   韭菜的叶由叶片和叶鞘组成,叶鞘抱合而成"假茎"。割韭8731时即在假茎近地开刀,刚割下时、"假茎"处切口平齐。表示新鲜,如已割下几天。切口便不平了、而呈现倒宝塔状。这是因为韭菜收割后仍然继续生长!中央的嫩叶长得快、外层老叶生长慢!故形成倒宝塔状的切口,   23。如何选购花菜!   (1) 买什么样的花菜好!    选购花菜时?主要看两条:一条是花球的成熟度!以花球周边未散开的最好。二是花球的洁白度、以花球洁白微黄,无异色、无毛花的为佳品。   (2)花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开!   因为如果用刀将花球切开。就会造成花球粉碎散落!不成形、影响观感和口感!   24、如何选购卷心菜。   1、2。3。4月有晚秋卷心菜。4。5月有尖顶卷心菜?5。6月有平顶春卷心菜(黄苗系统),7、8月有夏卷心菜!9。10。11!12月有早秋卷心菜、   不管什么季节、什么品种。选购卷心菜的共同标准是:叶球要坚硬紧实、松散的表示包心不紧。不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜、松点也无妨),叶球坚实,但顶部隆起、表示球内1307开始挑薹、中心柱过高。3884食用风味变差?也不要买,   卷心菜是对钙敏感的蔬菜、缺钙现象经常出现。征状是叶缘枯死(菜农管它叫金镶边),这是一种生理病害!不影响食用品质。食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可!   25!如何识别"化学豆芽",   用化肥或除草剂催发的豆芽生长快。长的好。而须根不发!它不但没有清香脆嫩的口味、而且残存的3921化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨、有诱发食道癌和胃癌的危险!在选购豆芽时、要先抓一把闻闻有没有氨味!再看看有没有须根。如果发现有氨味和无须根的。就不要购买和食用。   26。蔬菜如何保鲜。   最简单的方7366法是利用旧报纸。将叶片喷点水!然后8084利用报纸包起来!以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室,就可以有效的延长保存时间。留住新鲜,。有关风水命理的电视剧

菜市场的蔬菜真新鲜啊!有的……;有的……

  市场里的货品真多啊!又水果,蔬菜,家禽,肉类,海鲜等,真是品种繁多。应有尽有!我们先来到了菜场的南区!那里的蔬菜新鲜极了,有歪着脑袋的茄子、穿着绿衣的青菜。披着白8289色的大冬瓜!一只只又大又红的西红柿?整齐的叠着,上面还有一滴滴晶莹透亮的露珠,看起9714来真新鲜,!有关风水大师

梦到买家居什么意思\

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梦到自己买水果

  水果是富有   水果香甜多汁!础幸福和富有的象征。    梦见成熟的水果!意味着幸福和富有!    梦见未熟的水果!象征着不幸和痛苦、   梦见吃腐烂的水果!会遇到灾难、   梦见枯萎树上的果子!会从无人知晓的地方找到财宝,   梦见采摘水果,能有好几个儿子! 3672  梦见分发水果!预示由于挥霍无度!最后会破产、流浪街头,   女人梦见从别人那里得到水果、丈夫会找一位难得的接班人、   女人梦见卖水果。会4753与丈夫离异。   梦见吃季节性水果!朋友运将有上升的趋向。与每一个朋友之间的友情将日益加深。保证你每天过得很快乐。,有关风水师的故事

梦到老妈给自己买金项链

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梦到买孔雀,什么意思?

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总是梦到好大的水果蔬菜

   梦见摘水果!而且水果很丰润!象征你目前感到很幸福很满足。祝你心想事成咯,,有关风水的公众号

梦到拿自己买的珠宝去鑑定

梦见拿自己买的珠宝去鑑定意味着: 家庭活动最适合,这两天组0849织家庭购物团!野外郊游团、或是待在家中搞搞聚餐,玩玩牌什么的!都会有愉0695快的一天。独自一人的活动,往往不容易得到快乐、恋情将步入最终鑑定的阶段、近期你会比较清晰地看出彼此之间的关系到底处在什么样的阶段! 仅供娱乐、迷信不能信、 ,有关风水的古书梦到买新鲜的蔬菜

梦到去买皮衣

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梦到买新鲜的蔬菜、怎样挑选新鲜蔬菜?