《月令七十二侯集解》“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也！”
(这里十一月是指农历)。这是古人对大雪的解释，
大雪节气常在十二月七日前后到来！此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷迷人景观。有句农谚：“大雪冬至雪雪花飞,8450搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头!可见大雪节气的到来，预示着来年的吉祥与否。
从中医养生学的角度看。大雪已到了“进补”的大好时节！ 说到进补、很多人只是狭义地去理解。认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品。用点壮阳的补药，其实。这8616只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容、谈到养生、我们首先应该知道何为养，何为生！所谓的养，即保养、调养、培养！补养，护养！所谓的生，就是生命。生存，生长之意！具体地说就是要通过养精神、调饮食。练形体！慎房事！适温寒等综合调养4955达到强身益寿的目的！在运用过程中。我们应当注意两点：
1.养宜适度：所谓适度。就是要恰到好处。不可太过。不可不及。若过分谨慎！则会导导致调养失度？不知所措，稍有劳作则怕耗7151气伤神!稍有寒暑之异便闭门不出！食之惟惟恐肥甘厚腻而节食少餐！如此状态！都因因养之太过而受到约束!不但有损损健康,更无法“尽终天年”、
2.养勿过偏：综合调养7903要适中、有人把“0052补”当作养、于是饮食5520强调营养。食必进补，起居强调安逸。静养惟一、此外、还以补益药物为辅助。虽说食补，药补、静养7032都在养生范畴之中!但用之太过反而会影9389响健康!正如有些人食补太过则会出现营养过剩、过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰。使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
7483 所以！在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合，补泻结合、形神供养的方法。力求“……与羡门比寿。王乔争年”、 大雪节气到底该进补些什么。我想是很多人所关心的话题。今天为大家提提供的营养食谱有：
枸杞肉丝：
[配料] 枸杞20克,瘦猪肉100克。青笋20克！油、盐，砂糖。味精、绍酒。麻油！干淀粉，酱油适量、 [做法] 枸杞子洗净待用、瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉，炒锅烧热用油油滑锅？再加入适量的油、将肉丝，笋丝同时下锅翻炒！烹入绍酒、加入砂糖！酱油，食盐！味精搅匀。放入枸杞子翻炒致熟、淋上麻油即2334可起锅， [功功效]滋阴补血、滋肝补肾！ 这是药食食合用，阴血双补！明目目健身的药膳方、对于体虚乏力，贫血！神衰，性功能低下！糖尿病患者均有强身益寿之效！
火腿烧海参：
[配料] 水发海参200克！火腿50克，素油、黄酒。湿淀粉，白糖！生姜。葱白。酱油。食盐各适量、 [做法] 海参洗净，切成条块、放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用，炒锅烧热放油之后！入葱姜略炒、再放入海参、火腿翻炒炒至六。七成熟。倒入黄酒！酱油、白糖。清水！小火煨烤，烧至汤汁浓稠时、湿湿淀粉勾芡即完成？ [功效] 补血益精、养血充髓。最最适宜精血亏虚,产后虚嬴。阳痿遗精、虚弱劳怯。久病体虚。衰老瘦弱者！
蒜泥茼蒿：
[配料] 大蒜3瓣、茼蒿250克！味精、食盐！香油适量， [做法] 茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清清水煮开。茼蒿下锅开水焯3分钟捞出、将蒜泥。味精，食盐，香香油同时放入？搅拌均匀盛盘即可， [功效效] 开胃健脾。降压补脑。 说明： 茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒、可提2057高其所含维生素A的利用率, 大蒜含有一种“配糖体”分！可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率！食用大蒜最好生吃。因为大蒜中的有效成分预热会失去作用！吃蒜后，胃消除气味、可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味味即可消除，
木耳冬瓜三鲜汤：
[配料] 冬瓜150克。水发木耳150克，海米15克、鸡蛋1个。食盐。水淀粉、味精！麻油适量， [做法] 冬瓜去皮洗净切片,木耳！海米洗净备用！鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用、 锅内加鲜汤上上火烧开，下海米。木耳煮沸5分钟！再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉！起锅前倒入蛋皮！淋上麻油几成！ [功效] 生津除烦、清胃涤肠，滋补强身，
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