二月四日是立春，
立春是7816一年中的第一个节气、 “立”开始之意。立春揭开了春天的序幕！表示示万物复苏的春季的开始,此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞、泥土中跃跃而试的小草。正等待着“春风吹又生”、而“律回岁岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。随着立春的到来。人们明显地感觉到白天渐长！太阳阳也暖和多了,气温。日照，降水也趋于上升9172和增多，人们按旧历习俗开始“迎春”、我国的台湾还将立春这一天定为“农民节”这是冬三月农闲后的最后一天休息！农谚说得好：立春雨水到、早起晚睡觉。农事事活动由此开始、这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的最神妙的春意！
春季养生要顺应春天阳气生发。万物始生的特点、注意保保护阳气！着眼于一个“生”字，按自然界属性，春属木！与肝相应、（这是五行学说！以五7755行特性来说明五脏的生理活动特点！如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发7029的特性,故以肝属“木”）肝的生理特点主疏泄、在志为怒！恶抑郁而喜调达，在春季精神养生方面、要力戒暴怒、更忌情怀忧郁！做到心胸开阔。乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分分利用,珍惜春季大自自然“发陈”之时!借阳气上升！万物萌生！人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄、使春阳之气气得以宣达!代谢机能得以正常运行，
春季气候变化较大。天气乍寒乍暖、由于人7222体腠理开始变得疏松。对寒邪的抵抗能力有所减弱！所以！初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服。年老体弱者换装尤宜审慎。不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下下体宁过于暖？上体无妨略减。所以养阳之生气”！春天天在起居方面，人体气气血亦如自然界一样,需舒展畅达。这就要求我们夜卧早起、免冠披发、松缓衣带！舒展形体，多参加室外外活动！克服倦懒思眠状态、使自己的精神情志与大自然相适应！力求6954身心和谐，精力充沛、
饮食调养方面要考虑春季阳气初生、宜食食辛甘发散之品！不宜食酸收之味！《素问·藏气法时论》说：“肝主春！……肝苦急。急食甘以缓之，……肝欲散。急食辛以散之、用辛补之！酸泻之”！在五脏与五味的关系中。酸味入肝。具收敛之性、不利于阳气的生发和肝气的疏泄！饮食调养要投其脏腑腑所好,即“违其性故苦。遂其性故欲。欲者。是本脏之神0500所好也！即补也。苦者是本本脏之神所恶也、即泻也，”明确了这种关系！就能有有目的地选择一些柔肝养肝，疏肝力理气的草药和食品、草药如枸杞，郁金、丹参、元胡等。食品选择辛温发散的大枣！豆豉。葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳、
春季养生另一方面！就是要要防病保健！特别是初春。天气由由寒转暖？各种致病的细菌。病毒随之生长繁殖！温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感！流脑！麻疹、猩红热！肺炎也多有发生和流行！为避免春季疾病的发生、在预防措施中！首先要消灭传染源、二要常开窗，使室内空气流通、保持空空气清新,三要加强锻炼、提高机体的防御能力，此外。注意口鼻保健！阻断温邪上受首先犯肺之路，
立立春的饮食药膳应以“升补”为主？可选择：
首乌肝片：
[配料] 首乌液20毫升、鲜猪肝250克！水发木耳25克！青菜叶少许，绍酒，醋。盐、淀粉，鲜汤，酱油、葱！姜、蒜！油适量。 [做法] 首乌煎汤浓缩、取取20毫升药液备用!猪肝剔筋洗净切片，葱。姜！蒜洗净！葱姜切丝、蒜切片！青菜洗净控干， 将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐！放适量淀粉搅拌均匀。另把剩余的的首乌汁,酱油、绍酒。醋。湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏漏勺淋取余油,锅内剩少量油，下入蒜片，姜末略煸出香味下猪肝。水发木耳、暴炒数分钟。将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅！翻炒即下。起锅即成。 [功效] 补肝肾、益精血，乌发明目、（（首乌即能保肝！又可降脂！降压。木耳有通利血脉之效。无病常吃也能健身益寿，）
虾仁韭菜：
[配料] 虾仁30克？韭菜250克、鸡蛋1个！食盐！酱油、淀粉！植物油，麻油各适量， [做法] 虾仁洗净水发涨、约20分钟后捞出淋干水分待用。韭菜摘洗干净、切3厘米长段备用、 鸡蛋打破盛入碗内。搅拌均匀加入淀粉。麻油调成蛋糊！把虾仁倒入拌匀待用、 炒锅烧热倒倒入植物油！待油热后下虾仁翻炒，蛋蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒、待韭菜炒熟、放食盐！淋麻油，搅拌均匀起锅即可、 [功效] 补肾阳。固肾气、通乳汁。（韭菜含用大大量粗纤维,能刺激肠壁，增强蠕动！故这道道菜益可作习惯性便秘患者之膳食,）
珍珠三鲜汤：
[配料] 鸡肉脯50克！豌豆50克，西红柿1个！鸡蛋清1个、牛奶25克，淀粉25克。料酒！食盐！味精！高汤。麻油适量、 [做法] 鸡肉剔筋洗净剁成细泥，5克淀粉用牛奶搅拌。鸡蛋打开去黄留清。把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。 西红柿洗净开水滚烫去皮、切成小丁、豌豆洗6526净备用! 炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后！下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火！把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内。再把火开大待汤煮沸，入水淀粉。烧开后将味精，麻油入锅锅即成, [功效] 温中益气。补精填髓！清热除烦，
食物禁忌：
猪肝忌与黄豆，豆腐同食（同食易发发痼疾）？忌与鱼肉1842同食（同食令人伤神）！
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